红烧甜椒茄块怎么做，红烧甜椒茄块的做法

“天冷就想吃红烧的菜菜，不要烧太咸、放点糖，甜眯眯的才好吃、、、

烧个茄子，亲亲不爱吃辣，放了肉肉的甜椒~~”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧甜椒茄块的做法步骤

• 1、茄子洗净、去蒂头，甜椒也洗净、去蒂头、去瓤去籽。

• 2、把茄子切小块。

• 3、把甜椒切小块。

• 4、坐锅热油。

• 5、下茄块翻炒。

• 6、倒入少许老抽、糖。

• 7、翻炒、尽量让茄子上色均匀些。入少许水、盖上锅盖，煮一会儿。

• 8、倒入甜椒，盖上锅盖，转中火焖煮一会儿。

• 9、收干汤汁，锅铲翻炒一遍。

• 10、出锅装盆。