“很是喜欢孜然的香气,闻到这香气,就有吃羊肉的感觉,是烤羊肉。
干煸花菜,放一些孜然粒进去,让花菜的清甜味道和孜然的香气冲撞融合。”
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
干煸孜然花菜的做法步骤
1、花菜洗净,控水。
2、把花菜劈成小朵。
3、生姜、小葱,红尖椒洗净。
4、小葱切长段、大蒜切片、生姜切丝,红尖椒切斜段。
5、炒锅里倒入油,油热后放入生姜丝、大蒜片,红尖椒段炒香。
6、炒至蒜片微黄时放入1/4汤匙孜然粒,小火炒出香味。
7、倒入花菜小葱段,小火翻炒。
8、炒至花菜变色软榻,调入精盐。