姜丝田鸡的做法 姜丝田鸡(僵尸田鸡) 姜丝田鸡怎么做
“姜丝田鸡,姜丝可以驱寒。田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品,适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状。田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷,对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益。姜丝田鸡含有锌、硒等微量元素,并含有维生素E等抗氧化物,能延缓机体衰老,润泽肌肤。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 未知 (难度)
姜丝田鸡的做法步骤
1、指天椒。还有酸笋忘记拍了,酸笋也是切丝的
2、子姜切丝
3、田鸡三只,在超市买的就让人帮杀好。放点姜,料酒,少许盐腌一会。
4、酸姜
5、酸泡椒,我放了三个。很够味了。
6、热锅,放入蒜末,酸泡椒,酸姜指天椒,酸笋,爆炒一会,再加入田鸡,翻炒,加少许盐。再放一碗汤锅的水。焖煮几分钟。
7、加盖大概煮五分钟,烧开后加三四滴酸醋,和少许糖调味。就可以装碗上桌了。酸辣开胃。田鸡肉质细嫩,姜丝汤又可以驱寒。
小窍门
田鸡需要先用料酒简单腌制。