“微辣,咸香,脆嫩,色泽嫩绿。
芦蒿,是我国公认的抗癌蔬菜,具清香气味,嫩茎叶、根状茎。它有一种浓郁的清香味,口感外脆里嫩。芦蒿为药食同源植物,不仅可做菜,还有较高的药用保健价值,常吃具有降血压、降血脂、缓解心血管疾病的食疗作用,还具有清热解毒,平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳、防癌抗癌等功效。”
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
炝拌芦蒿的做法步骤
1、芦蒿一袋洗净。
2、开水焯至断生捞出。
3、从中间切开。
4、摆盘。
5、锅内适量油烧热,蒜片,干红辣椒,花香炒香。
6、一点开水,适量盐,生抽调味儿。
7、成品。
8、成品。