潮汕爆炒鸭肉怎么做,潮汕爆炒鸭肉的做法 香飘网 热菜 2.59W 大中小设置文字大小 食材明细主料鸭肉 (400g)辅料指天椒 (2个)姜 (适量)蒜 (适量)美人椒 (1个)调料辣椒油 (少许)普宁豆酱 (少许)料酒 (适量)孜然粉 (少许)生抽 (少许)五香粉 (少许)盐 (少许)食用油 (适量)生粉 (少许)香辣 (口味)爆 (工艺)十分钟 (耗时)高级 (难度)潮汕爆炒鸭肉的做法步骤1、鸭肉敲碎,剁块,将五香粉,豆瓣酱,美人椒,姜丝,生抽,料酒,食用油,盐,生粉,混合一块搅拌腌制。2、锅中油温烧至80°加入姜,蒜,指天椒,炒出香味,加入腌制好的鸭肉。3、大火翻炒,炒至8分熟。4、加入孜然粉,蒜苗继续翻炒,加入少许水,继续翻炒即可出锅。小窍门一定要大火快速翻炒,避免肉的口感变老。 TAG标签:潮汕爆炒鸭肉怎么做好吃 爆炒 潮汕爆炒鸭肉的做法步骤 潮汕爆炒鸭肉的最正宗做法 潮汕爆炒鸭肉 潮汕爆炒鸭肉怎么做 潮汕爆炒鸭肉的做法 鸭肉 潮汕爆炒鸭肉的家常做法 潮汕 #