丝瓜番茄虾怎么做,丝瓜番茄虾的做法
- 酸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
丝瓜番茄虾的做法步骤
1、大虾。
2、丝瓜、番茄、姜。
3、虾去壳去头,背部开刀取出纱线,虾壳虾头备用。
4、丝瓜切块放水中,番茄去皮全额小丁,姜切丝。
5、热锅倒油。
6、放虾壳虾头炸。
7、用铲子压一下把精华压出来。
8、炸好滤出虾油(给宝宝蒸鸡蛋羹加点哈)。
9、锅中留底油爆香姜丝。
10、倒入番茄丁翻炒。
11、番茄炒出汁来,倒入虾翻炒。
12、倒入一点清水煮开。
13、倒入丝瓜煮个几分钟。
14、等丝瓜变软,勾薄芡。
15、淋入香油出锅。