小炒肉丝怎么做,小炒肉丝的做法
“非常简单的妈妈菜。小时候的味道。这道菜几乎每家每户都会做。看看我的做法吧。有一点农家菜的味道哦。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
小炒肉丝的做法步骤
2、加入适量的水淀粉。抓均匀备用。
3、锅里放少许的菜子油,把青椒炒断生。起锅备用。
4、洗干净锅,再放一点菜籽油。
5、油温七成热时放入腌好的肉丝滑炒。
6、一定要快速翻炒均匀受热。
7、放入青椒,放入适量的盐。再放一点点酱油。
8、翻炒均匀即可出锅。
9、每家每户都会做的小炒肉丝做好啦!
小窍门
青椒一定要先炒断生。这道菜呢是以酱油为主。其他的调料为辅。里脊肉一定要顺用手切口感才好。