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- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红烧香菇的做法步骤
1、香菇,去蒂,洗净,改井字花刀。
2、锅内放水,水开放入香菇,焯水2分钟。
3、碗内,放半碗水,加生抽。
4、加老抽,耗油。
5、加盐,味精。
6、加淀粉,搅拌均匀备用。
7、锅内留底油,加葱姜蒜末,爆香。
8、放入香菇。
9、倒入芡汁,大火收汁,出锅。
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小窍门
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