“疫情期间社区买菜好便宜,油菜一块钱,黄瓜8毛,莲花白也是几毛钱一斤。
买了两个莲花白,慢慢吃吧。”
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
辣炒莲花白的做法步骤
1、取莲花白。
2、切丝。
3、切梅花肉。
4、切葱姜和线椒。
5、切鲜辣椒。
6、热锅冷油,用的猪油。
7、油化开放猪肉和食盐。
8、翻炒至猪肉断生。
9、放辣椒和葱姜扒拉均匀。
10、放莲花白翻炒。
11、翻炒的过程放生抽。
12、炒至蔬菜断生即可。
13、放鸡精提鲜。
14、扒拉均匀即可。
15、成品。
小窍门
凡是用猪油做的菜,都是做给少爷他爹吃的。