小鸡炖蘑菇的做法 东北名菜-小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇怎么做 香飘网 热菜 2.38W 大中小设置文字大小 “我家原来在农村,靠着大山,每年我爹都上山采蘑菇,之后晾干,留到冬天吃。为什么留到冬天吃呢,小时候穷啊,小鸡都是过年过节才舍得杀,说实话,小时候有两年特讨厌那蘑菇味,可能那时候鸡小,蘑菇放太多,吃够了,哈哈。后来,搬到比邻俄罗斯的绥芬河,刚来那两年,对周边不熟悉,我爹采的蘑菇比在老家少太多,然后才会怀念那个味。今年,我爹采的蘑菇多,给了我两筐,让我串起来晾上了,今儿恰好想剔鸡胸肉做肉松,于是泡了两把蘑菇把剩余的鸡肉炖上了,现在满屋香味啊!” 食材明细主料小笨鸡 (1只)东北榛蘑 (两大把)辅料花椒 (适量)八椒 (2块)桂皮 (少许)香叶 (5片)蒜 (4瓣)葱花 (适量)盐 (8到10克)冰糖 (少许)生抽 (适量)味极鲜 (适量)红烧酱油 (适量)原味 (口味)数小时 (耗时)未知 (难度)小鸡炖蘑菇的做法步骤1、准备花椒、大料、香叶、桂皮、葱花和大蒜。2、热油爆香。3、下入鸡肉翻炒。4、加入冰糖。5、鸡肉变色后,加入味极鲜、生抽和红烧酱油。6、烧匀。7、加水,放入心肝,水开后盖锅盖。8、肉炖二十分钟后放入榛蘑。9、熟了,收收口水,太香啦!用时l个半小时。10、买的现杀的小鸡,鸡胸肉被我剔下来做肉松了。11、鸡肉剁块洗净要控水,前边忘传了,捂脸,榛蘑要用冷水泡软,洗三遍后稍微挤下水分再用哦。12、这样的串,这是半干时候的。全干后是深褐色。 TAG标签:东北名菜-小鸡炖蘑菇 小鸡 小鸡炖蘑菇怎么做好吃 小鸡炖蘑菇 名菜 蘑菇 小鸡炖蘑菇的最正宗做法 小鸡炖蘑菇的做法 小鸡炖蘑菇的家常做法 小鸡炖蘑菇的做法步骤 小鸡炖蘑菇怎么做 东北 #