蛋卷的做法 【湖南】蛋卷 蛋卷怎么做 香飘网 热菜 2.44W 大中小设置文字大小 “蛋卷是我家春节必备菜之一。如今成了东北媳妇,这道蛋卷也被列入了东北人家的年夜饭菜单,因为婆婆也爱上了它,哈哈” 食材明细主料猪肉馅 (300g)鸡蛋 (4个)辅料料酒 (少许)生抽 (少许)胡椒粉 (适量(可不放))盐 (适量)荸荠 (3个)葱 (适量)淀粉 (适量)姜 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)蛋卷的做法步骤1、准备材料,葱姜切末2、将除鸡蛋外的材料全部混合搅打上劲3、这是搅打上劲的肉馅4、两个鸡蛋磕入碗中打散5、平底锅放少许油,放入蛋液6、小火,两边烙好蛋皮7、待蛋皮稍微冷却后,把肉馅平铺在蛋皮上8、把蛋皮底边折起9、卷起肉馅10、这是卷好的蛋卷11、烤箱用蒸汽功能110度30分钟左右12、蒸熟的蛋卷切开即食,一次可多做几根,冷却后放入冰箱冷冻。吃前稍微解冻再蒸热即可。小窍门蒸熟的蛋卷最好冷冻后再切,会切得更漂亮 TAG标签:蛋卷的家常做法 蛋卷的最正宗做法 湖南 蛋卷怎么做 蛋卷的做法 蛋卷的做法步骤 【湖南】蛋卷 蛋卷 蛋卷怎么做好吃 #