“自从把女儿接过来自己带就天天不知道搞什么菜给她吃,今天带她去超市她要去看鱼,然后我就想到给她炖个鲫鱼汤吧!营养又美味!”
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
杏鲍菇鲫鱼汤的做法步骤
1、把鲫鱼洗净沥干水,生姜蒜子切碎,杏鲍菇切片备用
2、把锅烧热加入色拉油,放入鲫鱼煎至两面发黄
3、然后放入生姜生姜蒜子,料酒,最后加入开水开始煮
4、煮了一会之后等鱼汤白了,加入盐糖和切好的杏鲍菇
5、再煮个几分钟就好了,起锅前放入一点葱花!美味的鱼汤就好啦
小窍门
炖鱼汤要在加入水后等汤的颜色变白了再加盐,我妈说这样味道更好,我也不知道为什么,我外婆是这么教我妈的,我妈是这么教我的!