干煸麻辣小鱼怎么做,干煸麻辣小鱼的做法 香飘网 热菜 4.03K 大中小设置文字大小 食材明细主料小鱼 (250g)黑豆子 (20g)辅料生姜 (一块)大蒜 (3个)花椒 (适量)干辣椒 (若干)食盐 (适量)料酒 (2勺)食醋 (2勺)胡椒粉 (一勺)生抽 (一勺)香葱 (适量)麻辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)干煸麻辣小鱼的做法步骤1、备好食材.食材有刁子鱼半斤,花椒,干辣椒,葱姜蒜,黑豆子各适量。2、生姜切丝。3、切好葱花。4、大蒜切蒜蓉。5、干辣椒切圈。6、刁子鱼加料酒,盐,生姜抓匀,腌制2小时左右。7、小碗里加料酒,醋,生抽,酱油,胡椒粉各适量。8、腌制好的小鱼,沥干水分,待用。9、锅里放油,油温要烧高一些,否则粘锅,放入沥干水分的小鱼,两面煎黄,煎外焦里嫩。煎好后捞起备用。10、锅内下油,放入姜,蒜,花椒,干辣椒炒至出香,再放入黑豆子。11、放入小叼子鱼,倒入碗中调好的酱水。12、.翻炒均匀,装入盘中,撒入葱花即可。 TAG标签:干煸麻辣小鱼 干煸麻辣小鱼的最正宗做法 干煸麻辣小鱼怎么做好吃 小鱼 干煸麻辣小鱼的家常做法 干煸麻辣小鱼怎么做 麻辣 干煸麻辣小鱼的做法步骤 干煸麻辣小鱼的做法 #