洋葱带鱼怎么做,洋葱带鱼的做法
“买回带鱼,想起在一本杂志上看到过白萝卜带鱼的菜,想试一试,做来尝尝。无奈家里没有现成的白萝卜,逐将白萝卜改为了洋葱。洋葱搭配带鱼,这初次尝试的菜品无论是味道还是营养及功效都很不错。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
洋葱带鱼的做法步骤
1、带鱼择洗干净切成段。
2、带鱼裹上鸡蛋液。
3、锅中加油烧热,带鱼入锅煎至双面金黄盛出。
4、洋葱洗干净切成圈。
5、起油锅,洋葱入锅炒。
6、带鱼入锅。
7、加葱姜蒜。
8、加料酒。
9、加白糖、盐。
10、加酱油。
11、加醋。再加适量水,烧开,改文火烧,其间要适时晃动锅。
12、烧至食材熟,入味即可盛出享用。
小窍门
1、煎鱼可以沾小麦粉。
2、喜欢辣口,可以加些辣椒酱。
3、可以将调料提前配好料汁倒入锅中。