“外焦内糯的土豆与软嫩入味的鸡腿肉的搭配再合适不过,土豆吸收了充足的汁水,使其味道更加醇厚浓郁,入口即化。”
- 麻辣 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香煎土豆鸡的做法步骤
1、土豆去皮洗净切块;鸡腿洗净切块,用生粉、盐各一小勺腌制五分钟;姜蒜切末,葱切段备用。
2、热锅放油,放入土豆中小火慢煎,煎至表面金黄捞起装盘备用。
3、用煎土豆的油炒香姜蒜末和葱段,转大火放入鸡胸肉快速炒至变色。
4、放入红99麻辣烧鸡调味料(红99火锅底料)和少许水,翻炒均匀,焖至汤汁收干,放入土豆,翻炒入味即可出锅。