火爆鸡胗怎么做,火爆鸡胗的做法 香飘网 热菜 2.39W 大中小设置文字大小 “酸辣脆爽,非常下饭。喝酒必配” 食材明细主料鸡胗 (300g)辅料泡椒 (2个)小米辣 (3个)花椒 (适量)葱 (适量)生抽 (10g)老抽 (5g)胡椒粉 (少许)糖 (少许)料酒 (少许)味精 (少许)姜 (适量)蒜 (适量)酸辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)火爆鸡胗的做法步骤1、鸡胗洗净用清水泡2个小时去除血水切小块2、锅做水,加料酒,胡椒粉,鸡胗凉水入锅烧开迅速焯一下捞出控水备用3、葱姜蒜切末,泡椒,小米辣分别切末4、锅烧热入油烧热下入花椒小火煸香5、下入葱姜蒜煸香6、加入小米辣,泡椒翻炒出香味7、下入鸡胗翻炒,加入生抽,鸡粉,糖,老抽,胡椒粉炒匀8、撒少许味精翻勺出锅即成9、成品图小窍门大火爆炒,鸡胗才能爽脆喜欢吃辣可以适量增加泡椒和小米椒的量里面的葱花很好吃,可多放。 TAG标签:火爆鸡胗的家常做法 火爆鸡胗 火爆鸡胗的做法步骤 火爆鸡胗怎么做 火爆鸡胗怎么做好吃 火爆鸡胗的最正宗做法 火爆鸡胗的做法 #