双色手指麻薯的做法 超简单双色手指麻薯,拌一拌,烤一烤,软糯甜蜜,还不快来试试。 双色手指麻薯怎么做
“今天不用麻薯预拌粉,来做抹茶蜜豆味手指麻薯、蔓越莓红丝绒香草味手指麻薯。做法简单,只要拌一拌,接着烤一烤,手指麻薯就完成啦,软糯又甜蜜,还不快来试试。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
双色手指麻薯的做法步骤
1、我们先做一份抹茶面糊,先取抹茶粉4克加入玉米油15克。
2、因为抹茶粉是油溶性的,所以非常容易化开,搅拌均匀化开备用。
3、把糯米粉100克、牛奶75克、鸡蛋1个、混合好的抹茶液,全部混合均匀。
4、感觉面糊有点干,所以再加10克牛奶,搅拌均匀。
5、搅拌到提起面糊、呈缎带滑落即可。
6、放入蜜红豆适量,混合均匀。
7、混合均匀后装入裱花袋备用。
8、挤成圣诞树状或者长条状都可以。
9、再做一份红丝绒面糊,所有原料不变,去掉抹茶粉,加入红丝绒液10滴即可。
10、全部混合均匀,呈缎带滑落即可。
11、蜜红豆换成用朗姆酒泡软的蔓越莓碎。
12、混合均匀后装入裱花袋备用。
13、在烤盘上挤成各种形状,一般是拇指状,条状、圆形等等。
14、烤箱180℃提前预热,烤制20-25分钟。
15、双色手指麻薯完成O(∩_∩)O
16、做法简单,外脆里糯,超级好吃。
17、要拌一拌,烤一烤,软糯甜蜜,还不快来试试O(∩_∩)O
小窍门
1、烤箱记得提前10分钟预热,这样温度会比较均匀。
2、每一款糯米粉的吸水率不同,所以要按实际情况加牛奶,面糊的状态要提起来,呈缎带状下落即可,太稀和太干都不行。