咖啡挂霜花生怎么做,咖啡挂霜花生的做法
“花生有好多吃法,而我最喜欢的是充满儿时记忆的挂霜花生。那时候,这都算是比较奢侈的零食了。身上那存了好久的散钱,总是不舍得花掉,偶尔在放学的时候,去学校门口的小卖部买上几毛钱的挂霜花生,拿一颗放到嘴里,那个甜,真是满足,幸福得心儿都开花!现在自己做来吃,抓一把,一边看电视,一边品味,都忍不住翘起嘴角,就好象回到了那时的生活,那时的心情!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
咖啡挂霜花生的做法步骤
1、选择花生,不要太大粒的。
2、用炒锅小火炒熟花生。
3、糖和水混和放入锅中小火熬,直到糖完全融化。
4、加入咖啡粉!继续熬。
5、熬到糖水可以拉出丝就可以下花生了。
6、下入花生后要不停的搅拌,使糖全部裹住花生。
7、生粉要在之前,用微波炉加热3分钟,以去生粉味!
8、关火,继续搅拌,直到变脆。放凉更好吃。
小窍门
花生外的红皮不要去掉,那个是非常有营养的。