“春节年夜饭,教你一道吉祥菜,挂霜花生~花生被人们称作“长生果”,寓意新年健康长寿。做法简单有好吃。”
- 甜香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
挂霜花生的做法步骤
1、花生用清水洗干净。
2、控干水分。
3、放烤箱摁干果键180°烤5分钟。
4、准备100克清水和100克白糖。
5、倒入锅中。
6、中小火用铲子不停的搅动。
7、花生也烤好了。
8、等到白糖熬的起大泡。
9、将烤好的花生倒进去。
10、用铲子快速的翻炒,撒上白芝麻,让每一粒花生都裹上糖浆。
11、继续翻炒到糖浆都凝固成了糖霜,这一道挂霜花生就可以出锅享用了。
12、这样做出来的挂霜花生非常的酥脆爽口,而且吃在嘴里还带有糖霜的甜味,别提有多好吃了。
13、近照。
小窍门
花生烤箱烤一下更加酥脆。