糯米南瓜饼怎么做,糯米南瓜饼的做法
“南瓜性温,富含蛋白质,粗纤维,多种维生素和胡萝卜素,经常食用可以补中益气,提高抵抗力。南瓜的做法也是多种多样的,可蒸,可煮,可炖,可炒,还可以做成各种各样的花样美食。今天就用南瓜和糯米粉制作一款好看又好吃的小糕点,软糯香甜,快来试一下吧!”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
糯米南瓜饼的做法步骤
1、350克南瓜去皮清洗干净。
2、切成略薄的片。
3、放入盆中上锅大火蒸15分钟。
4、倒去多余的水,然后用勺子压成细腻的糊状。
5、加入40克白糖和50克普通面粉。
6、再加入300克糯米粉。
7、揉成一个略微光滑的面团。
8、搓成一个长条。
9、切成一些大小略微相等的小剂子。
10、揉成一个个的小圆球。
11、略微按一下,不要太扁,然后用牙签按出像南瓜一样的花纹。
12、在中间的位置用枸杞做一个小把。
13、同样的方法做完全部的小南瓜。
14、摆上蒸锅,大火蒸十分钟。
15、时间到了,可以食用了!
小窍门
蒸熟的南瓜要倒去多余的水,不然活面团的时候会太黏。蒸熟以后可以开盖稍微凉一下,口感会更好。