小吃

““酸辣汤”最传统的做法有两种，一种是高档的“三鲜酸辣汤”，还有一种是大众化的“红白豆腐酸辣汤”。“三鲜酸辣汤”的做法是，一黑、一白、一红。黑指的是海参，白是熟鸡肉，红是虾片，再配以蛋皮、笋丝等即可。“红白豆腐酸...

“在南方，过年有吃汤圆的习俗，汤圆寓意着团团圆圆、开开心心过大年。传统的汤圆都是水煮后伴着甜汤吃，而这一款“金沙汤圆”，却换个新吃法，算得上是一种改良后的汤圆，有汤圆的味，却无汤圆的形。金色代表喜庆，采用了南瓜、咸蛋...

“记忆中，炒大白菜和凉拌吃的最多了，后来随心所欲的作出自己风味的吃法。涮锅也经常加入大白菜，爱她没有理由，只因为营养的需要。今天上传这款洋风的吃法，很简单很美味，有兴趣的朋友不妨试一下。”食材明细主料白菜叶（6片）鸡...

““四喜丸子”以其吉庆、团圆的寓意，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛。这道菜不但能给人们带来欢愉融洽的感受，还表达了殷切的祝福之意，使宾主尽欢，共享美好时刻，留下美好的回忆。四喜丸子可算是最受人们喜爱的吉祥菜肴了。...

““粿”是一种地道的潮汕特色小吃,潮汕人对于凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品，都称“粿”。粿的品种很多,有红粿、油粿、酵粿、甜粿等,也有应节的鼠壳粿、石榴粿、人仔粿、粟穗粿等,还有早夜茶点上的各种...

“这1款，或者是2款，再或者是三款菜泥，送给6个月左右刚刚添加辅食的宝贝疙瘩们....这个时候的宝宝需要添加单一品种的辅食，或者是和已经食用过且不过敏的辅食混合一起添加。给妈妈们推荐：胡萝卜泥、南瓜泥、苹果泥、香蕉泥...

“鸡肉不会导致肥胖，吃鸡肉对身体好。女性朋友，可以放心食用。”食材明细主料鸡胸肉（适量）洋葱（适量）辅料红色甜椒（适量）面包糠（适量）配料盐（适量）孜然粉（适量）生抽（适量）料酒（适量）白糖（适量）原味（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）孜然鸡柳的...

“利用洋葱圈，煎出又圆又好看的小饼，你会吗？单纯的土豆饼，总觉得土豆的味道过于浓烈，吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼，加了洋葱，多了洋葱的清香，土豆的味道一下子也变得温和轻柔。”食材明细主料土豆（一个）面粉（小半碗）辅料洋葱...

“梅香咸鱼是一种让鱼本身发酵后再腌制的，而晒干有奇香，肉松软绵香。看个人口味，梅香是比较湿味比较重的，有种烂烂的感觉，普通的比较干爽。广东咸鱼中以马友鱼、马胶鱼较为出名，两者皆属梅香咸鱼类，带有浓烈、特别的咸腥气味...

“豇豆又称长豆角，健脾利湿，有补肾的功效。而且可以帮助消化，增进食欲”食材明细主料面粉（200克）辅料豇豆（150克）肉馅（100克）鸡腿菇（半个）配料酵母（3克）葱（三根）姜汁（10克）生抽（5克）料酒（5克）糖（适量）五香粉（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）香油（适量）盐...

“无论是南方人还是北方人，对萝卜干的喜爱都是一样的，我对萝卜干总有一种特殊的喜欢，每次吃总能咀嚼出特别的味道……冬天快来了，萝卜大量上市，腌渍出来的再经过晒制后的萝卜干特别好吃，萝卜干既爽脆也没有辣味怪味，也可以炒...

“类似烤毛豆的一道菜很不错·~很好吃·~又不是非常复杂·~”食材明细主料毛豆（适量）梅菜笋（适量）辅料酱油（适量）糖（适量）盐（适量）味精（适量）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）梅菜笋香烤毛豆的做法步骤1、毛豆洗净，梅菜笋用水先泡...

“PS:这道菜我是照着上海菜的清炒虾球又自己改良的，味型是咸鲜回甜，非常爽口鲜美的一道菜。注意装盘的时候将蔬菜垫底，虾球成堆摆放在上面比较好看……翡翠就是蔬菜的绿，芙蓉就是鸡蛋清啦……”食材明细主料海白虾（适量）辅...

“百度一下：相传，武则天当了皇帝，玉帝便下令三年内不许向人间降雨。但司掌天河的玉龙不忍百姓受灾挨饿，偷偷降了一场大雨。玉帝得知后，将司掌天河的玉龙打下天宫，压在一座大山下面。山下还立了一块碑，上写道：龙王降雨犯天规，当...

“香喷喷的自家落花生”食材明细主料落花生（适量）辅料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）落花生的做法步骤1、锅烧热里面放盐，大铁锅炒的特香。2、等盐温度高倒入落花生。3、翻炒。。。4、火候一定把握好，要不外焦里...

食材明细主料鸡蛋（2个）荸荠（4个）鲜虾（500克）辅料海苔（两张）盐（适量）十三香（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）龙凤如意卷的做法步骤1、准备好原料。2、鸡蛋打散。3、锅中放适量的油，倒入蛋液，煎成蛋饼。4、荸荠剁碎。5、鲜虾去...

“在美食天下里看见大家做的土豆丸子都是先蒸后炸的，这里给大家介绍一种别的做法。口感会更酥脆一些。”食材明细主料大土豆（2个）辅料葱（一根）面粉（50克）配料盐（适量）味精（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自创炸...

“做这个纯粹是意外，本来不是想做这个的，但看到冰箱的马苏里拉芝士，就想着包了炸应该不错，其实是想着那种拉丝的感觉觉得特诱人，来到厨房，看到放在篮子里的地瓜，想着以前吃的炸地瓜片，也馋了~炸的时候还特意整了个糖果造型，炸...

食材明细主料面粉（适量）辅料盐（适量）酵母（适量）食用碱（适量）油（适量）原味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家庭版健康油条的做法步骤1、用面粉、盐、酵母、食用碱（家里没苏打，据说碱也可以，还比较健康）和水揉成面团，静置发酵。2、发酵好...

“在我儿时的记忆中，北京有一款清真美食“烧羊肉”，那味道奇香！烧羊肉的汤也很名贵，当您买上二两烧羊肉，再买半斤老汤，回家后，您亲自动手做碗手擀面，把汤和切碎的肉浇在面上，那真是人间绝佳的美味。吃一次，会令您永远都不会忘记...

食材明细主料红萝卜（适量）高筋面粉（适量）牛肉馅（适量）辅料葱白（适量）蒜（适量）姜（适量）配料鸡精（适量）花生油（适量）十三香（适量）色拉油（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红萝卜牛肉饺的做法步骤1、温开水和面，面和好后盖湿布...

“最早传入北京的就是“天津煎饼果子”。这种小吃，过去都是用煎饼卷的油条，而现在卷什么的都有，有卷薄脆的，还有卷蔬菜和肉的，其实，那都不是“煎饼果子”了。过去，京津两地的老百姓，管炸油条叫做“炸油鬼”或“油炸果儿”，用刚...

“这是我自创的一道风味小吃虽说没有什么特别的技术含量，但味道确实非常不错，大家需要注意的是凉粉一定要是红薯凉粉不是绿豆凉粉，两种凉粉一个黑一个白味道相差太多啦，大家一定要试试这道红烧凉粉，味道鲜美令人称绝，呵呵，让...

食材明细主料大虾（适量）辅料鸡蛋（适量）面包糠（适量）葡萄（适量）配料盐（适量）料酒（适量）酸咸（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酥炸基围虾的做法步骤1、新鲜的大虾6个。2、去头壳虾线留尾。3、把虾身对半剖开用料酒盐腌制一会。4、鸡蛋...

“这个和脆皮鲜奶做法大致一样，只不过把内陷的鲜奶加入了玉米汁，口感更好了。这样一道甜点小吃作为零食也是再好不过了。下午茶的时间到了，来上一盘玉米奶脆，再来一杯温暖的玫瑰花茶，也令一个下午充满了妙曼。”食材明细主...