咸味碗仔粿的做法 儿时的回忆《咸味碗仔粿》 咸味碗仔粿怎么做 香飘网 小吃 3.17W 大中小设置文字大小 “小时候,妈妈很常做《碗仔粿》给我们吃,事隔好多年,虽然妈妈已离开了我们,但《碗仔粿》的味道永远都留在我心中,妈妈的味道永远忘不了。。。。。” 食材明细主料粘米粉 (2/3杯)辅料绞肉 (40克)葡萄干 (20克)红葱酥 (1汤匙)香菜 (适量)配料盐 (适量)胡椒粉 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)咸味碗仔粿的做法步骤1、材料图。2、葡萄干切成小小粒状。3、烧热适量的油,放下绞肉和葡萄干碎炒香。4、拌入红葱酥,盐,胡椒粉炒匀。5、粘米粉放钢碗中,倒入1杯半的水和少许盐拌匀成米浆。6、用小火煮,煮时需不停的搅拌约3分钟。7、煮成浓稠状,拿起不会马上掉下。8、将米浆分盛在小碗中,约8分满,把小碗放桌上扣几下。9、把炒香的肉碎再撒在上面,略为按压一下。10、水滚后,蒸30分钟至熟即可。11、香菜切成幼末。12、调好酱汁:1汤匙酱油+1汤匙辣椒酱+1汤匙番茄酱调匀。13、蒸好的碗粿淋上1大匙的酱汁,再撒上少许香菜即可。 TAG标签:粿的 仔粿 咸味碗仔粿怎么做 回忆 儿时的回忆《咸味碗仔粿》 咸味碗仔粿的做法 咸味碗仔粿怎么做好吃 咸味碗仔粿的家常做法 咸味碗仔粿的做法步骤 咸味碗仔粿的最正宗做法 咸味碗仔粿 碗仔 咸味 #