排骨豆角焖面的做法 排骨豆角焖面😍 排骨豆角焖面怎么做
“家里的某某喜欢吃面条,我就变着法做各种的,慢慢的我就喜欢上吃焖面了😜。
这个焖面做法简单,有肉有菜有主食😂😂
深受大家喜爱❤️”
食材明细
- 原味 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
排骨豆角焖面的做法步骤
1、排骨加料酒焯水,捞起待用😍😍
2、豆角摘成小段洗干净😄😄
3、放些五花肉和八角爆香😍
4、放入排骨,煸炒至两面金黄色,倒入红烧酱油上色😍😍
5、加水放入豆角(水加至没过豆角),再放些盐姜片蒜粒(也可以炒五花肉时放姜蒜),大火焖20分钟左右😍
6、待排骨焖了10分钟的时候,另外烧开水用蒸锅把面条蒸8分钟,然后捞起放冷水里泡2分钟(让面条更Q弹更易熟),晾干待用😍😍
7、焖好这样,开始放面条,再焖5分钟(感觉水少可以加些开水)
8、再加些红烧酱油和小半勺老抽加色,搅拌均匀即可😄😄😄
9、上盘,放些葱花装饰😍😍味道一致好评😝😝两盘全光盘😂😂
小窍门
1:这次用的是刀削面(他买错了😂)。你可以用其它的面条,味道一样好。
2:豆角必须选好胖嘟嘟的,肉厚好吃。