豆角蒸饭的做法 【豆角蒸饭】---夏日的味道 豆角蒸饭怎么做

“每年夏天最爱吃的就是妈妈蒸的豆角饭了，前天去菜市场晚了，好多菜都是论堆买，便宜的让人不可思议。买了好多一块钱的菜：茄子、大辣椒、豆角、佛手瓜。。。。。。好像回到了小时候一块钱能买好多东西一样，花了不到二十块就买了一大堆菜，都快提不动了，回家了很有成就感的给老公炫耀自己是多么的会勤俭持家、多么会精打细算。

要做个会理家的小妇人当然要做些可口的饭菜喽！·”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

豆角蒸饭的做法步骤

• 1、洗好豆角

• 2、豆角掰成小段

• 3、放入面粉

• 4、把豆角和面一块拌匀

• 5、拌好了放到锅上蒸15分钟即可

• 6、豆角饭蒸好后，就准备西红柿、洋葱和青辣椒

• 7、准备的料切好备用，蒜切片干辣椒切段，还有策梅（这个可以不用，好多地方好像都没有这个调料）

• 8、这个就是策梅

• 9、油热后先倒入蒜片和干辣椒炝香，再倒入洋葱和青辣椒翻炒

• 10、加入西红柿继续翻炒

• 11、西红柿出汁后倒入蒸好的豆角翻炒，出锅时加入盐和鸡精即可

• 12、好了可以开吃喽

小窍门

豆角和面粉拌的时候要加点水这样豆角上才会裹上更多的面粉，这样蒸出来比较劲道。
蒸豆角时一定是锅开了再蒸！