鲜肉咸蛋黄馄饨怎么做,鲜肉咸蛋黄馄饨的做法
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鲜肉咸蛋黄馄饨的做法步骤
1、猪肉切碎,剁成肉泥,葱切碎一起剁碎。
2、剁好的肉糜里放一个鸡蛋,半匙料酒,半匙生抽,半匙蚝油。
3、一小勺糖,一小勺盐,少许五香粉,少许味精。
4、用手搅拌,摔打至盆倒过来肉糜不会掉落。
5、蛋黄切小块,最好用烤箱烤一下。
6、买的馄饨皮,准备半碗水,开始包馄饨。
7、馄饨皮中间打上肉糜,放一块蛋黄,馅料四周抹上水,便于面皮粘合。
8、如图错开角对折。
9、边线最长的两个角窝过来,捏在一起就是一个馄饨了。
10、一次多包些放冰箱冷冻,随吃随煮很方便。
11、煮一锅清水,水里放一点紫菜,一点酱油,一点白胡椒粉,一点五香粉,一点盐,最后一点味精,煮好的馄饨往里面一放,,趁热撒点香油,一点葱花香菜。