双色糊塌子的做法 不一样的饼---【双色糊塌子】 双色糊塌子怎么做
“糊塌子是北京最传统最朴素最简单的一种面食;
简单易捷,取材方便,味道可口,营养丰富;
不似咱们往日里吃的油腻腻且营养单一的饼;
我们的口号是:用最少的油煎出最健康美味的饼!”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
双色糊塌子的做法步骤
1、胡萝卜切丁,葱切细末
2、面粉中加适量水,搅拌匀成稀面糊(有鸡蛋滴童鞋可以在这时候将鸡蛋打入面糊中)
3、将萝卜丁、葱花倒入面糊中,搅拌匀,调入盐
4、平底锅中涂一层油
5、倒入一层面糊摊开
6、底部凝固后,翻面再煎熟即可
小窍门
1、糊塌子的面糊不要太浓,较稀点煎出来才能外脆内软,香浓好吃
2、胡萝卜要切细丁,也可搓成细丝,按个人口味可以加上其它食材
3、做好的糊塌子可直接食用,也可以配上酱料或者自己喜欢的菜吃