家常版扬州炒饭怎么做,家常版扬州炒饭的做法 香飘网 主食 8.41K 大中小设置文字大小 食材明细主料米饭 (3人份)辅料胡萝卜 (1根中等粗的)黄瓜 (1根)洋葱 (半个)火腿 (适量)鸡蛋 (3~4个)配料盐 (适量)味精 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)家常版扬州炒饭的做法步骤1、米饭提前煮好凉凉,隔夜的也很好,煮饭时少放些水2、所有配料切成小粒状,鸡蛋打散3、锅内放油烧热至刚刚冒烟,可多放些油,鸡蛋吃油,而且油多些米饭也会更好看更好吃4、油热后放入蛋液,会看见蛋液迅速在锅内有膨起趋势,倒入米饭快炒翻匀,使鸡蛋均匀包裹在米饭上5、倒入胡萝卜粒和洋葱粒,加盐变中火翻炒一会6、感觉胡萝卜和洋葱半熟或快熟了即可倒入火腿粒和黄瓜粒,继续翻炒7、黄瓜下锅后不易炒久,否则黄瓜出水会导致米饭很黏影响口感,火腿变色基本上就差不多了 TAG标签:家常版扬州炒饭的家常做法 炒饭 家常版扬州炒饭的最正宗做法 家常版扬州炒饭 家常版扬州炒饭怎么做好吃 家常 家常版扬州炒饭怎么做 家常版扬州炒饭的做法步骤 家常版扬州炒饭的做法 扬州 #