老式的餐饮精选

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时乳清老式面包这道美食单纯从美食的名字上来看，所需要的食材主要为高筋面粉、低筋面粉、奶粉、全蛋液。高低筋面粉采用新鲜的小麦精心制作而成，所制作的...

“物质贫乏的年代，它是一款很奢华的美食，随着各式各样美食的涌现，它或许已被渐渐遗忘，今天给大家介绍这款超好吃而且超简单的小蛋糕，一起怀念小时候的味道”食材明细主料鸡蛋（3只）低粉（75克）辅料细砂糖（75克）甜味（口味）烤（工艺）一小...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料绵白糖：24水：217高筋面粉：210低筋面粉：90酵母：6辅料奶粉：24鸡蛋：102豆油：40精盐：3具体步骤1.将主料，即酵头原料混合。2.搅打均匀。3.发酵至按下面团不反弹不...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料水：240高筋面粉：210酵母：6糖：24低筋面粉：90鸡蛋：90辅料高粉：210低粉：90盐：1+1/2小匙奶粉：24黄油：70具体步骤1.把主料里的所有材料混合，室温发酵至表面起蜂窝，大...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料低筋粉：100鸡蛋：5个辅料柠檬汁：3滴白糖：50纯奶：100植物油：10葡萄干：20枚具体步骤1.全蛋液加全部的糖3滴柠檬汁植物油打发到印记不容易消失大概需要40分钟2....

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料酵头高粉：210低粉：90即发干酵母：6水：240奶粉：24黄油：72细砂糖：24主面团高粉：210盐：5蛋：90辅料抹面黄油：适量具体步骤1.将酵头中的原料全部投入面包机和成团2....

“全家人最喜欢吃五人月饼”食材明细主料黑白芝麻（30g）南瓜籽仁（25g）熟核桃仁（40g）瓜子仁（30g）青红丝（10g）葡萄干（20g）辅料熟面粉（80g）白糖（30g）玉米油（50g）甜味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）老式五仁馅的做法步骤1、所有果仁放在容器中...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：120鸡蛋：4个辅料细砂糖：80玉米油：30ml具体步骤1.准备所有材料。2.鸡蛋打入盆中，加入全部白糖。（盆要确保无油无水）3.先低速打出打泡。4.高速打...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料高筋面粉：105盐：3鸡蛋：45黄油：36低筋面粉：45水：27细砂糖：48奶粉：12辅料酵母：3具体步骤1.将辅料中的酵头材料混合均匀2.盖保鲜膜放温暖处发酵至内呈蜂窝状3....

“曾经有段时间‘爱和自由’的老式面包配方在网络上火了有好一阵子，玩烘焙的几乎人人都在给自由交作业，配方真的很好，做出来的面包好吃极了，据说那配方价值几千银子，被我们白白拿来用，真是很幸运，这要谢谢爱和自由。烤箱版的...

“小时候的回忆...记得以前在妈妈单位门口有个骑着小三轮车的阿姨，每天在巷子口卖芝麻面包。松软香甜的面包在我小时候真是不可多得的美味点心呢！”食材明细主料高筋粉（400g）牛奶（200ml）鸡蛋（1个）细砂糖（30g）黄油（35g）酵母（3g）辅料...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟蒸蔓越莓老式蛋糕是大家比较常见的一道甜品，它的口感香甜瓷实，虽然外表没有我们想象的那么华丽，但是却让人难忘它的香甜口感。最重要的是，它对工具的要求...

“做这款面包期间出来种种状况，两个宝搞得我团团转，期间有些过程图也忘了拍，最后拍成品还没拍过瘾呢，手机没电了，苍天啊......(>_”食材明细主料高粉（175克）低粉（75）酵母（5克）水（200克）糖（20克）辅料高粉（175克）低粉（75克）糖（50克）盐（5克）奶粉...

食材明细主料酵头：高粉（150克）酵头：中粉（50克）酵头：白糖（15克）酵头：水（126克）酵母（3.5克）辅料高筋（150克）中筋（50克）鸡蛋（50克）白糖（55克）盐（1克）水（30克）奶粉（15克）玉米油（40克）甜味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）三分钟出膜老式面包！的做法步骤1、...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料高粉：300辅料油：适量盐：3白糖：60酵母：5奶粉：12水：150具体步骤1.高粉150克，水120克，糖12克拌匀2.发酵2倍3.将酵头加入高粉150克，糖48克，奶粉12克，油42克，水30克放...

“这个饼干吃过和人不多，除非你是纯东北人，但是只要你吃过，你离开东北后，一定会怀念这个老式饼干独特的味道，绝对不同于其他的饼干，是没有一种饼干和它有一样的口感的，这感觉只可意会，不可言传！”食材明细主料低粉（100克）辅料鸡...

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时主料水：165糖：65高筋粉：400盐：3鸡蛋：1个酵母：4玉米胚芽油：10辅料全蛋液：35具体步骤1.将除玉米胚芽油以外的全部材料放进面包机滚圆，然后加入油再揉15分钟。2.发酵1...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味的老式炸鸡全腿是由鸡腿和蒜为主要食材制作而成的一道美味的菜肴，制作这道菜以炸为主，而且烹制时间不会很长，太长的话容易破坏这道菜的口感。而且用...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟老式猪油葱油饼是一道咸香的小吃类的饼，不过我们也可以拿他来作为早餐，吃起来也很是咸香可口。这个饼是在里面加入葱花和固体的猪油，然后把饼先煎后烘烤...

“这款蛋糕没有放任何油，也没放水，非常的健康。。”食材明细主料鸡蛋（三个）低粉（75克）白砂糖（75克）辅料柠檬汁（几滴（或白醋））甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）无水无油老式蛋糕的做法步骤1、将鸡蛋打入无水无油的打蛋盆中放入白...

“我在撸面包的时候，怎么就对老式面包不能忘怀。昨晚，我就撸了一款玉米油老式面包。”食材明细老面材料：高筋面粉（150克）酵母（6克）白砂糖（20克）水（140克）主面团：高筋面粉（200克）低筋面粉（100克）酵母（6克）鸡蛋（1个）奶粉（20克）玉米油（50克）水（180...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：2个辅料油：6砂糖：40低粉：60具体步骤1.原料备用。2.鸡蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖。3.隔温水打发至蛋糊变稠，基本没有大的气泡。4.筛入低筋面...

“花好月圆老式面包用中国人喜爱的圆形，国色天香玫瑰，绣球组成。寓意团团圆圆，吉祥如意美满。”食材明细主料酵头高筋粉（210克）低粉（90克）酵母（6克）糖（24克）水（240克）主面团高筋粉（210克）辅料糖（96g）盐（1/2勺）奶粉（24g）蛋（90g）水（54g）黄油（79g）融...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时老式面包是面包的一种做法，但是这款面包比较好吃，也是比较好看的美食，这款面包的原材料非常的丰富，有十多种，可以根据自己的喜好适当的选择适合的美食哟，非常...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料面粉：300g辅料细砂糖：47g酵母：3g贡油：30g盐：2.5g全蛋液：45g水：132g奶粉：120g具体步骤1.制作酵头：将面粉150克、细砂糖12克、干酵母3克放入容器内2.加入110...