红油蒜泥白肉的做法 下酒菜之红油蒜泥白肉 红油蒜泥白肉怎么做
“竹林小餐名菜，刀工好，佐料香，热片冷吃。食时用筷拌合，随着热气激发调料组合的香味，食欲大振。是川渝乡宴常用的冷菜之一，适合下酒配饭。”食材明细主料五花肉（适量）绿豆芽（适量）辅料山奈（适量）八角（适量）香叶（适量）大葱（适量）老姜（适量...
蒜泥长豆角怎么做，蒜泥长豆角的做法
“在饭店吃的长豆角炒茄子，家里没有茄子，就先做个长豆角吧！”食材明细主料长豆角（适量）辅料瘦肉（适量）蒜（适量）小葱（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）醋（适量）淀粉（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜泥长豆角的做法步骤1、豆角...
川菜经典蒜泥白肉的做法 川菜经典---蒜泥白肉 川菜经典蒜泥白肉怎么做
“蒜泥白肉是川菜中的经典，但做起来并不算困难，不过这是自己山寨的，非正宗，不要过于纠结哈：）。记得以前在四川餐厅里吃的这道菜菜，肉肉的肥肉部分都是白色的（就是下面图片上面的效果），也就是冷藏后完全凉透的样子，以至于我以前一...
蒜泥拌海带丝怎么做，蒜泥拌海带丝的做法
“酸辣爽口。海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。海带性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压，防...
蚝油蒜泥拌豆芽怎么做，蚝油蒜泥拌豆芽的做法
食材明细主料绿豆芽（适量）辅料胡萝卜（适量）配料香菜（小许）蚝油（适量）大蒜（一头）味精（小许）味极鲜（适量）盐（适量）香油（小许）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油蒜泥拌豆芽的做法步骤1、把豆芽洗干净，捞出豆皮2、胡萝卜切丝3、香芽切丁...
蒜泥烤河蚌怎么做，蒜泥烤河蚌的做法
“河蚌是当季食品是适合三高人群的哦”食材明细主料河蚌（适量）辅料大蒜（适量）鸡精（适量）生抽（适量）老抽（适量）葱（适量）蒜香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜泥烤河蚌的做法步骤1、原料2、将河蚌剥壳查找是不是有珍珠3、去鳃线内脏...
蒜泥蚝汁白菜怎么做，蒜泥蚝汁白菜的做法
“白菜，最最普通的蔬菜。古时候，白菜被称为菘，白菜有“菜中之王”的美称，据说这个美称与齐白石老先生有关系呢。齐老先生有一幅写意的大白菜图，并题句说：“牡丹为花中之王，荔枝为百果之先，独不论白菜为蔬菜之王，何也？”于是白菜...
酸甜藕丸子的做法 酸酸甜甜藕丸子 酸甜藕丸子怎么做
“上礼拜买来的藕一只没吃，翻腾冰箱，不知道吃啥，糖醋藕片吧老公不喜欢吃，因为他是肉食动物，于是找来点猪肉馅，来做藕丸子吧！”食材明细主料莲藕（适量）猪肉馅（适量）辅料油菜（适量）香菇（适量）葱（适量）配料盐（适量）味精（适量）香油（适量）白胡椒粉...
蒜泥蚝油西兰花怎么做，蒜泥蚝油西兰花的做法
食材明细主料西兰花（适量）蒜泥（适量）辅料蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜泥蚝油西兰花的做法步骤1、西兰花洗净撕小块。2、大蒜切碎成泥。3、锅中放入水加入适量盐和油放入西兰花焯水。4、锅中放油下入蒜泥煸...
五彩宫爆鸡丁怎么做，五彩宫爆鸡丁的做法
“前几天炖鸡汤前特意剔下的鸡脯肉，这家伙炖着吃超级塞牙，没味道，炒着吃，嫩嫩得，才好吃！”食材明细主料胡萝卜（一个）熟花生米（适量）芹菜杆（适量）鸡脯肉（一块）鲜香菇（2朵）红甜椒（半个）小洋葱（1个）辅料料酒（适量）郫县豆瓣酱（一勺）蚝油（适量）淀粉（适...
蒜泥茄子的做法 蒜泥茄子——味蕾开启者 蒜泥茄子怎么做
“烈日炎炎，也是大量瓜果蔬菜上市的季节，应季蔬菜其实吃来吃去也就那几样，做法也是家常得不能再家常了，偶然一次在饭店吃过他们做的蒜泥茄子，比以前自己做的好吃好多，自己于是乎回来自己倒饬，没想到出奇的好吃，自认为比饭店还...
黑白蒜蓉蒸虾怎么做，黑白蒜蓉蒸虾的做法
“黑白蒜切碎成末，均匀地散在新鲜的大虾上，做法简单，蒸好后，就是一道滋味鲜美的大餐！”食材明细主料虾（适量）大蒜头（适量）葱末（适量）辅料清道本草黑蒜（适量）姜丝（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黑白蒜蓉蒸虾的做法步骤1、准...
黄金蒜泥拌鸡蛋的做法 你吃过吗？--【黄金蒜泥拌鸡蛋】 黄金蒜泥拌鸡蛋怎么做
“这两天老爸说想吃蒜拌鸡蛋了，不知道大家都吃过吗？反正我家人吃了都是吃一回想二回，每年夏天都会吃。尤其是下午喝稀饭配馒头吃，香啊。而且做法极其简单。”食材明细主料蒜（5瓣）鸡蛋（一个）辅料葱花（适量）配料盐（一小勺）香油（一小...
Sauce(沙沙酱) 墨西哥式辣椒酱怎么做，墨西哥式辣椒酱的做法 墨西哥式辣椒酱－－Salsa
“用玉米脆片--Chips舀着墨西哥式辣椒酱--Salsa(沙沙酱)吃，又酸又辣，很是开胃.”食材明细主料罗马番茄（4杯约1.5磅）墨西哥式辣椒（5个）黄洋葱（2个）青灯笼椒（1/2个）辅料盐（1茶匙）蒜粒（1茶匙）香菜末（2大勺）糖（1-2茶匙）番茄酱（1杯）红酒醋（3大勺...
清炒芋头丝怎么做，清炒芋头丝的做法
“现在是芋头大量上市的季节，价格非常便宜，今天去买菜时芋头还在做特价，才两块钱一斤，就称了一个回来。先本打算做芋泥点心馅料，可做菜的时候孩子说想吃芋头了，就赶紧将它去皮切成丝做了盘清炒芋头。这菜制作简单，无须什么厨...
蒜泥白茄子怎么做，蒜泥白茄子的做法
“茄子无论是炒、蒸、炖都容易氧化变黑。我这道蒜泥茄子做法上有所改进，所以整出来的茄子雪白嫩滑，口感好，色泽鲜艳。”食材明细主料茄子（500克）辅料大蒜（50克）西红柿（适量）配料白酱油（10毫升）食用油（20毫升）白糖（10克）食盐（3克）白醋（3...
蒜泥菠菜鸡蛋怎么做，蒜泥菠菜鸡蛋的做法
“一般凉拌菜夏季吃的多些，不过在寒冷的冬季来上一盘冷菜也是很有味道的。特别是在大鱼大肉、大快朵颐火锅以后来上盘清凉的凉拌菜会是别有一番滋味在舌尖。菠菜是北方冬季常见的绿叶菜，菠菜富含维生素且经济实惠。菠菜...
蒜泥芹菜心怎么做，蒜泥芹菜心的做法
“芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹两种。富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等，叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用.”食材明细主料...
蒜泥干贝丝瓜盅怎么做，蒜泥干贝丝瓜盅的做法
“夏天是吃丝瓜的好季节，清凉降火，价格又便宜，呵呵，好像我做什么菜都会计算成本，这可能是穷养惯了的小丫头作风吧，不过吃应季的菜，总归没错。。。”食材明细主料丝瓜（两条）干贝（数粒）大蒜头（四瓣）红剁椒（适量）辅料淀粉（适量）蚝油（适量）盐...
蒜泥菊花茄子怎么做，蒜泥菊花茄子的做法
食材明细主料茄子（一个）辅料蒜泥（适量）高汤（一勺）配料盐（适量）鸡精（适量）海鲜酱油（适量）香油（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜泥菊花茄子的做法步骤1、将茄子洗净，切成段。2、在茄子的切面上切十字花刀，底下不要切段，如果怕不...
虾皮蒜泥菠菜怎么做，虾皮蒜泥菠菜的做法
食材明细主料虾皮（适量）菠菜（适量）辅料蒜（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾皮蒜泥菠菜的做法步骤1、1.准备食材:虾皮,菠菜,蒜2、2.蒜洗净切成小片备用3、3.虾皮洗净剁成末备用4、4.菠菜洗净备用5、5.锅加...
蒜泥灌肠怎么做，蒜泥灌肠的做法
““黑色料理”，但是绝对不是“黑暗料理”！河南的名小吃，这只是其中一道。煎的焦脆的灌肠，配上辣辣的蒜汁，每咬一口，都是浓浓的家乡味~”食材明细主料灌肠（适量）辅料蒜（适量）微辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜泥灌肠的做法步...
蒜泥手撕肉怎么做，蒜泥手撕肉的做法
食材明细主料猪肉丘尖（适量）辅料水（适量）蒜（适量）香菜（适量）酱油（适量）辣椒油（适量）蒜香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）蒜泥手撕肉的做法步骤1、锅里烧开水，把肉煮出血末，把水倒掉，从新锅里加入适量水，煮2个小时，肉熟烂即可。2、肉凉一...
五指毛桃煲猪手汤怎么做，五指毛桃煲猪手汤的做法
“五指毛桃煲猪手汤，是广东客家人一款常做的汤菜。五指毛桃并不是桃子，而是一种植物的根，广东客家地区盛产。五指毛桃可以健脾补肺，行气利湿，舒筋活络，还可以用于产后催乳，所以，客家人会用它和猪手一起炖汤，给产后的新妈妈吃，呵...
蒜泥豆花煮青菜怎么做，蒜泥豆花煮青菜的做法
“豆花一般都是和豆豉、油辣子等佐料一起食用，但我嫌豆花有股豆腥味总喜欢把豆花煮煮去除豆腥味再食用，以前都是和青蒜苗一起煮，今天换了青菜煮味道还是一样好吃，这道菜豆花雪白青菜翠绿看着很是养眼。”食材明细主料豆花...