辣炒蛤蜊的做法 辣炒蛤蜊《独家发明》 辣炒蛤蜊怎么做
食材明细主料蛤蜊（一斤）辅料葱（适量）大料（适量）干红辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）配料郫县豆瓣（适量）鸡精（适量）自制的蒜蓉辣酱（适量）五香粉（适量）香油（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣炒蛤蜊的做法步骤1、葱姜蒜切好，干红辣椒洗净切...
原汁白蛤蜊怎么做，原汁白蛤蜊的做法
“白蛤蜊是我们当地一种非常普通的蛤蜊，产量非常大，也很便宜，2块钱一斤。这种蛤蜊个头不大，到时味道非常的鲜美。我们当地一般都是用来烤着吃。胖子在这里用塔吉锅制作了一款原汁白蛤蜊，什么调料也不放，利用蒸汽将蛤蜊蒸熟，...
蛤蜊土豆奶油浓汤怎么做，蛤蜊土豆奶油浓汤的做法
“浓香奶油汤驱散冬日的阴冷~”食材明细主料蛤蜊（1斤）土豆（1个）胡萝卜（1个）洋葱（半个）西芹（2条）辅料奶油（300g）黄油（30g）面粉（30g）盐（2茶匙）白葡萄酒（2汤勺）奶香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蛤蜊土豆奶油浓汤的做法步骤1、将蛤蜊放置在淡...
蛤蜊蒸蛋的做法 【顶级厨师】------蛤蜊蒸蛋 蛤蜊蒸蛋怎么做
食材明细主料蛤蜊（230克）辅料鸡蛋（2个）配料食盐（适量）鲜味汁（适量）麻油（适量）大怱（一段）生姜（一块）料酒（适量）香葱花（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蛤蜊蒸蛋的做法步骤1、1.准备食材，蛤蜊230克，鸡蛋两个...2、2.将蛤蜊泡在滴入香...
香炒蛤蜊怎么做，香炒蛤蜊的做法
“蛤蜊肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属...
辣炒花甲的做法 辣炒花甲（蛤蜊） 辣炒花甲怎么做
食材明细主料花甲（1斤）菌菇（适量）辅料葱（少量）香菜（少量）调料油（适量）郫县豆瓣酱（1勺）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣炒花甲的做法步骤1、准备食材。花甲要提前用水缓一会，吐沙子。2、锅中加油，把葱爆香。3、加入菌菇，炒一会。4...
蛤蜊杂蔬羹怎么做，蛤蜊杂蔬羹的做法
“蛤蜊性味咸、寒。含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｃ、尼克酸、碘等成分。蛤蜊的功效：滋阴、利尿化痰、软坚散结。适用于瘿瘤、痔疮、水肿、痰积、崩带、消渴、癖块等症。”食材明细主料蛤蜊（带壳一...
辣烹蛤蜊怎么做，辣烹蛤蜊的做法
“这是沿海地区的经典菜肴之一，软嫩鲜香，辣味十足。在盛夏的街边排挡这道菜无疑是下酒的必点菜品。自动烹饪锅操作简单而且火候控制到位，您在家中也可以轻松完成这道佐食小菜。”食材明细主料花蛤蜊（500克）辅料郫县辣酱（30...
虾仁蛤蜊烧麦怎么做，虾仁蛤蜊烧麦的做法
食材明细主料虾仁（50g）蛤蜊（30g）糯米（30g）紫米（20g）大肉（30g）辅料馄饨皮（100张）配料葱姜蒜（10g）姜粉（2g）白胡椒粉（2g）生抽（2g）其他（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）虾仁蛤蜊烧麦的做法步骤1、如图准备材料2、蛤蜊虾仁可以和葱姜蒜先泡一会儿...
孔雀开屏的做法 潮汕人爱吃的炒蛤蜊——《孔雀开屏》 孔雀开屏怎么做
食材明细主料青蛤蜊（750G）辅料葱（适量）金不换（适量）红辣椒（适量）配料沙茶酱（1大茶匙）盐（适量）味精（适量）油（适量）豆酱（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）孔雀开屏的做法步骤1、豆酱和沙茶酱，都是我们潮汕人很家常的调味料2、自己种...
蛤蜊炖冬瓜怎么做，蛤蜊炖冬瓜的做法
“夏天，又到了吃小海鲜的日子，在菜场上看到一种以前没见过的贝壳类物品，老板说尖叫“黄蛤”，于是买点回家尝尝鲜。冬瓜具有利尿消肿、清热解暑的左右，是夏季常见菜。”食材明细主料蛤蜊（一斤（黄蛤））辅料冬瓜（适量）配料盐（适量）生姜...
蛤蜊蒸水蛋怎么做，蛤蜊蒸水蛋的做法
食材明细主料蛤蜊（适量）鸡蛋（3个）辅料青豆（适量）玉米（适量）胡萝卜丁（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蛤蜊蒸水蛋的做法步骤1、三个鸡蛋打散➕料酒加温水6比4，过滤。2、把蛤蜊摆到鸡蛋液中。3、盖上大盘上锅蒸10分钟。4、...
蛤蜊紫菜汤的做法 鲜上加鲜的快手靓汤——蛤蜊紫菜汤 蛤蜊紫菜汤怎么做
“前两天因为育儿问题焦头烂额，有时真担心自己教育不好孩子，还专门买两本书看看，了解学习后才知道，孩子现在处于一个多变的年龄段，就比如吃饭，各种挑食，前段时间不要吃的，过段说不定又喜欢上了。最近吃饭爱上了喝汤，一份饭一份...
火爆蛤蜊怎么做，火爆蛤蜊的做法
食材明细主料蛤蜊（500g）辅料青红尖椒（适量）葱（适量）干辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）配料海盐（适量）黑胡椒（适量）微辣（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）火爆蛤蜊的做法步骤1、新鲜蛤蜊洗净2、入锅焯水至开口3、捞出洗净泥沙，蛤蜊比较脏，不这样...
蛤蜊煎烧豆腐的做法 美食二合一蛤蜊煎烧豆腐 蛤蜊煎烧豆腐怎么做
“青岛的独特海产品是蛤蜊，蛤蜊在青岛被俗称为嘎啦（gala）。蛤蜊的中文名叫杂色蛤仔，在青岛附近，它主要产于胶州湾内，栖息在潮间带中、下区以下的泥沙滩海底，以干潮线以下产量最多。其栖息于泥沙中的深度，一般都不超过自己身体...
香烤白蚬的做法 香烤蛤蜊/白蚬 香烤白蚬怎么做
食材明细主料蚬（1斤）辅料油（适量）酱油（适量）姜粒（适量）蒜蓉（适量）葱花（适量）辣椒（1个）蒜香（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香烤白蚬的做法步骤1、预备材料，清洗干净，下盐吐沙。2、预热烤箱，200度，5分钟，白蚬放在锡纸盘，烤箱烤5分钟。3、等候...
猪蹄蛤蜊肉的做法 【山东】猪蹄蛤蜊肉 猪蹄蛤蜊肉怎么做
“冬天天冷，需要来点硬菜增加身体御寒能力，炖了猪蹄加入蛤蜊肉，两种味道的融和非常棒，加入鲜蛤蜊肉去除了猪蹄的腻味，增加了鲜美的味道。”食材明细主料猪蹄（1个）蛤蜊肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）八角（适量）冰糖（适量）酱油（适量）盐（适量）...
生腌蛤蜊的做法 生腌蛤蜊-炎夏消暑开胃神菜（水煮法） 生腌蛤蜊怎么做
“和昨天发的低温完全生腌法不一样，这次我们采用的是水煮法，虽然煮了一下，但是因为很重视温度与火力，只在很小的程度上影响了鲜味。且对原料要求较低~”食材明细主料蛤蜊（1000g（含壳））辅料酱油（100g）蒜（1头）姜（50g）辣椒（适量）鱼露（适量...
酸豆角炒蛤蜊肉怎么做，酸豆角炒蛤蜊肉的做法
“蛤蜊肉可以蒸蛋，也可以配酸豆角炒来吃！今天来一道简单美味的家常菜！”食材明细主料蛤蜊肉（适量）酸豆角（适量）酸萝卜（适量）辅料玉米油（8毫升）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸豆角炒蛤蜊肉的做法步骤1、准备材料。2、油锅烧...
蛤蜊豆腐海带汤煲怎么做，蛤蜊豆腐海带汤煲的做法
“海带含碘量非常丰富，碘可以促进蛋白质的合成，从而促进生长发育，海带还是碱性食物之王，可以有效改善酸性体质，预防疾病，含有的钙。铁对女性特别好，可以促进血红蛋白生成，还可以预防乳腺癌、高血脂，肥胖、便秘等症状，能美白皮肤...
蛤蜊节瓜汤怎么做，蛤蜊节瓜汤的做法
食材明细主料节瓜（一条）蛤蜊（一斤）辅料料酒（适量）姜（适量）调料油盐（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蛤蜊节瓜汤的做法步骤1、蛤蜊用盐水泡洗干净。2、节瓜去囊切片，姜切片。3、锅里烧开水，倒入蛤蜊，姜片，料酒煮沸。4、再倒入...
爆炒辣蛤蜊怎么做，爆炒辣蛤蜊的做法
“男人5点多打来电话，“给我炒个辣嘎啦吧，晚上喝一罐。”“吃噶啦，哈啤酒”。每到夏季青岛人民饭桌上不可或缺的一道下酒菜。或水煮或辣炒，四五块一斤的小东西带给了我们永远不会遗忘的家乡味道。朋友家人都觉得我做的格...
清汤蛤蜊怎么做，清汤蛤蜊的做法
“青岛胶州湾一带盛产花蛤，个大肉厚，味道鲜美，几乎没有泥沙。花蛤的做法也很多，但青岛人即不爱酱爆，也不爱辣炒，独独喜欢清水一汆、喝汤嘬肉。”食材明细主料花蛤（600g）辅料新鲜海带（1小段）配料香菜梗（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（...
毛蛤蜊拌菠菜粉丝怎么做，毛蛤蜊拌菠菜粉丝的做法
“早上老爸说鼻子不通气，我就想到了这个菜，让辣辣的芥末给鼻子通通气吧！”食材明细主料菠菜（250g）毛蛤蜊（500g）辅料大蒜（适量）芥末（适量）配料盐（适量）味极鲜（1勺）蚝油（少量）香油（少量）醋（2勺）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）毛蛤蜊拌菠菜...
大闸蟹蛤蜊粥怎么做，大闸蟹蛤蜊粥的做法
“今年吃了不少品质很好的大闸蟹，又大又鲜，虽然清蒸就是很好的做法，肉质也是甜咪咪的，吃多了就想换个做法，煮粥也是不错的。”食材明细主料大闸蟹（2只）蛤蜊（150克）大米（100克）辅料葱（1段）姜（1块）盐（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（...