煎鱼的餐饮精选

“这种鱼第一次见，也是第一次买，这种鱼肉多骨少。我们从小吃的最多的就是红烧鱼，但是为了小孩，又不能做成辣的，选择放🍅，颜色又好看，味道也不错，不能吃辣的人都可以吃。”食材明细主料鱼（适量）辅料香菜（1把）葱（2根）番茄（1个）调料醋（适...

准备时间:50分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鱼脊肉：500辅料盐：适量生粉：适量葱：适量香菜：适量具体步骤1.把葱和香菜剁碎备用2.将鱼肉切片，剁成肉末，放入小许盐。3.再加上小许生粉。4.用器具不断搅...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟这一道好吃的葡萄酒煎鱼绝对是吃货们不容错过的一道家常好菜，由鱼肉配葡萄酒煎炒而成。鱼肉富含人体所需的蛋白质和各种微量元素，鲜滑爽嫩，营养价值非常...

将鱼块腌制后，放入油锅煎至表面金黄即可。腌制鱼块时需要将鱼块清洗干净，控干水分，添加食用盐、大蒜、生姜、酱油、料酒等腌制一个小时左右，吃起来口感会更入味。腌好的鱼块可以裹上生淀粉或是鸡蛋液再煎，这样可以避免鱼块...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料此用料量为：4份制南瓜：500g鲈鱼：600g鼠尾草：16片橄榄油：1汤匙（盐：1/2茶匙（3g）黑胡椒碎：1/3茶匙（2g）小洋葱：1个（切碎）白砂糖：1茶匙（5g）黄油：1汤匙（清水：100ml橙汁：4汤匙（60ml）...

“今年院子里的紫苏长势喜人，岂能错过用紫苏做菜的好时机呢，想着法子使用紫苏。太喜欢它的香味了，无论搭配肉或海鲜或蔬瓜效果都非常不错。”食材明细主料海鱼（2条）辅料紫苏（适量）姜（适量）蒜（适量）葱段（适量）配料橄榄油（适量）生抽（适...

在腌制时放入淀粉和蛋清。淀粉的包裹可以使鱼肉得到更好的润滑及保护，只要不过度的炖煮或是煎炸鱼肉，一般不会碎掉。在使用前放入生粉和蛋清不断的搅动使得其上劲后煮熟食用口感会更加的嫩滑鲜香、入口即化。鱼肉可以制...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:40分钟主料新鲜鱼排：一片辅料蔬菜：适量鸡蛋：一个日清面包糠：适量调味料：盐，胡椒粉，辣椒粉具体步骤1.准备好鱼排，如果洗过要擦干表面的水哦，这次用的是Snapper,算是鲷...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料海鱼：300辅料百里香：5胡椒粉：适量生粉：适量盐：适量具体步骤把所有材料准备好。百里香洗干净，剁碎鱼洗干净，去掉内脏后沥干水分，再用刀轻轻划三下。放进大...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料海鱼：500辅料油：适量盐：适量姜：适量具体步骤1.把鱼洗静抹上盐（要抹均匀，多些）至少放半小时2.在平底锅里放适量的油，锅热后放入姜片3.把鱼下锅煎，煎至两面...

1、多放一些油。煎鱼的过程中，鱼会吸收掉很多的油，鱼和锅都变干之后就会出现粘锅的现象，所以一定要多放些油，油多煎出来的鱼更香。2、最好使用平底不粘锅，平底可以保证鱼的每个部位都可以均匀受热，不粘锅自带功能，与食物的粘...

食材明细主料鱼（400g）腐竹（100g）青椒（1个）辅料姜（20g）酱油（20g）盐（3g）鸡精（少许）淀粉（5g）蛋清（1个）鱼香（口味）煲（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香煎鱼块腐竹煲的做法步骤1、鱼块。2、腐竹。3、姜、青椒。4、鸡蛋清。5、鱼块用盐、淀粉、蛋清腌15...

“鱼一直是我的最爱，各种鱼，只要是鱼没有嫌弃的，在我们这个海边小城鱼的做法无非是酱焖和清蒸这2种做法，其它花样做法很少介入，这也是这个海边小县城口味顽固的表现。我特别喜欢研究鱼的不同做法或一种鱼的多种做法，其中要...

在日常吃家常菜的时候，一定会有一道菜是荤菜肉菜，其中吃最多的就是牛羊肉或者是鸡肉和猪肉，但其实鱼肉也是很好的荤菜种类，不但好吃而且脂肪含量也比较少。雨里面的蛋白质还可以保护我们的皮肤，那么怎么做鱼才好吃呢?怎么...

“美味下饭！”食材明细主料小鱼（500克）辅料姜（1块）葱（1根）蚝油（适量）酱油（适量）料酒（适量）食盐（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干煎鱼的做法步骤1、准备好食材2、姜、葱切丝3、小鱼去鱼鳞，去内脏洗干净，正反两面切几...

140度左右，七成油温时下鱼。鱼肉细腻，蛋白含量高，直接放进锅中容易粘锅，要控制好火候和油温，才能不粘锅。鱼洗干净改刀，油锅中加入油烧开，鱼皮涂抹上蛋清再下锅，小火煎鱼，等到煎至金黄翻面。鸡蛋清的作用是防止鱼皮粘锅，这样煎...

煎鱼是一道很美味的家常菜，无论是在自家的餐桌上还是餐厅的餐桌上都可以看到这道美食的身影，煎鱼的鱼可以是小黄鱼也可以是鲫鱼，煎鱼十分美味，鱼肉鲜美焦香，可以根据个人口味加入其他调味料，十分开胃下饭，在家就可以制作，过程...

准备时间:7分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料新鲜鱼腩：两块胡萝卜：一条韭菜：一小扎鸡蛋：一个辅料盐：适量糖：适量酱油：适量麻油：适量糯米粉：适量具体步骤1.分别将胡萝卜，韭菜切碎，尽量切碎。把新鲜鱼腩去...

“今年的钱，特别难赚，有时，买菜的时候会考虑要好吃又实惠，鱼就是不错的选择，一条罗非鱼15块钱可以吃两餐！”食材明细主料罗非鱼（1条）酸菜（1颗）辅料食用油（1勺）盐（1.5匙）姜（1小块）葱（3根）鸡粉（少许）五香粉（少许）生抽（适量）老抽（适量）生粉（1匙）蚝油（...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鱼杂：400辅料油：适量盐：适量姜：适量小葱：适量具体步骤1.鱼杂洗净2.姜葱蒜洗净切细3.锅放油，中火煎鱼杂4.一面微黄翻过煎另一边，加入姜蒜一起煎5.两面煎...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料海鱼：300辅料百里香：5胡椒粉：适量盐：适量具体步骤把所有材料准备好。百里香洗干净，剁碎。鱼洗干净，去掉内脏后沥干水分，再用刀轻轻划三下。.放进大碗里，...

1、食材的处理，在清理完鱼后，要对鱼进行处理来让鱼入味，从而保证煎鱼的香气和味道浓郁。可以用料酒，醋等对鱼进行简单的腌制，根据个人口味的不同，煎鱼的种类的不尽相同。煎的时候要注意水分的控制，不能让水分沾到油锅，可以裹...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料龙利鱼柳：150辅料蒜蓉：适量淡奶油：适量黑胡椒：适量柠檬汁：适量盐：适量黄油：适量生姜丝：适量番茄酱：适量淀粉液：适量柠檬皮丝：适量清水：适量具体步骤1.龙利鱼...

使用气炸锅，新鲜的鱼洗干净，去除鳞片和内脏，改刀，表面抹上盐和胡椒粉，稍微腌制入味。放在气炸锅中，设定200℃，炸15分钟左右即可，这样炸出来的鱼受热均匀，香脆可口。还可以使用平底锅，锅中加入少许油，把准备好的鱼放入热油中，及时...

传统铁锅即可。煎鱼之前，现将铁锅洗净，用姜来回搽锅底，开始热油煎鱼，这种方式不会粘锅，且出菜迅速，简单易行。除此之外，在鱼身上裹上一层蛋汁再下锅进行煎炸，也能带来煎鱼不粘锅的效果，且菜品会带上一层淡淡的蛋香，十分美味可口...