燃面的餐饮精选

宜宾。燃面起源于四川省宜宾市，遇到火就会自行燃烧，所以得名燃面，也被称作油条面，是巴蜀地区的特色小吃。宜宾燃面以多油无水分著称，原料是当地的水面条，面条煮熟后沥干水分，添入特制的配料，一起拌匀即可。燃面根根分明，颜色鲜...

芽菜。宜宾燃面是我国四川地区一种历史悠久的特色小吃，这种面可以被点燃因此有了这个名字。宜宾燃面制作的时候选用的是油重无水的面条，自己在家煮面条的时候不需要煮太长的时间，5分钟左右的时间就可以，煮的时候为了防止...

燃面，想必很多人都没有听说过吧，燃面是四川省的特色小吃之一，极具四川风味。因为它油量大并且不含水分，所以叫燃面。燃面在风靡四川很久，家家户户都爱着这个味道。尽管燃面的历史悠久，但也有不少人不知道燃面是什么,它又是...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料切面：3两辅料碎米芽菜：适量炸花生米：适量鲜榨辣椒油：1大勺香油：4大勺酱油：3大勺糖：1小勺白醋：1小勺花椒粉：少许鸡精：少许葱花：适量蒜：2瓣具体步骤1.准备好碎米芽...

是。宜宾燃面是四川的特产美食，制作的食材包括面条、豆芽菜、花生碎、葱花、辣椒油、味精、熟芝麻、核桃、豌豆尖等，做好的宜宾燃面点火即燃，所以称为燃面。制作宜宾燃面的面条煮至的时间不宜过久，水开后煮至断生即可，以免...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料面：适量油炸花生米：适量榨菜丝：适量辅料蒜：适量青蒜：适量酱油：适量老干妈豆豉辣酱：适量香油：适量香醋：适量辣椒油：适量白糖：适量鸡精：适量具体步骤1.锅中放水，烧开...

可以。面条的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。宜宾燃面是宜宾地区比较有特色的传统名吃，因为它油重又没有水，点火就能燃烧，所以叫做燃面。燃面根据是否加了入肉末分为荤燃面和素燃面两种。宜宾燃面除了可以加豆芽...

宜宾燃面重油无水。宜宾燃面旧称油条面，是四川宜宾的传统美食，因为做好的燃面，点火即燃，所以故称燃面。宜宾燃面制作的食材丰富，包括水质面条、碎米芽菜、麻油、八角、芝麻粒、核桃、辣椒、花椒、味精、食用盐等。喜欢吃口...

1、味道不同。重庆小面和宜宾燃面相比，在辣度上，重庆小面是比不上宜宾燃面的。2、油含量不同。在宜宾燃面当中，油含量是比重庆小面多了很多的，相对来说是会更加油腻一些。3、做法不同。宜宾燃面是干拌的，而重庆小面是带有...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料面：适量芽菜：适量辅料青花椒：适量葱：适量油：适量具体步骤1.玉米油倒锅中加热至冒青烟，关火，放入青花椒，倒入盘子中备用2.剩下的油锅可以炒一下芽菜3.葱切...

宜宾燃面是热的，凉面是冷的。凉面和宜宾燃面都是拌面类的。宜宾燃面是将调好的辣油与煮好的面和配菜趁热搅拌均匀，再撒上花生碎、香葱、芽菜等。宜宾燃面有荤燃面和素燃面，口味偏辣。而凉面是面条和配菜都是冷的的情况下...

1、二者的食材不一样。担担面的食材是面粉、牛肉、黄豆、红辣椒、洋葱、葱末、花椒面、芝麻油、芝麻酱、蒜末、猪肉、酱油、白糖；燃面的食材是水面条、小葱、辣椒、海椒、花生、黄豆芽。2、二者的味道不一样。担担面的...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料细面：一把葱：一根辅料花生碎：小半袋酱油：一勺糖：一小勺豆瓣酱：一勺盐：少许具体步骤1.葱铺满平底锅，用油煸炒至葱黑色即可。葱量一定要足够哦，不然炒出来就...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料水碱面：200菠菜：100辅料盐：适量小葱：适量花生：适量干辣椒：适量八角：适量油：适量芽菜：适量山奈：适量花椒：适量熟猪油：适量白芝麻：适量核桃仁：适量具体步骤1.锅内...

以前一直以为宜宾燃面是可以在上面点火的，后来才知道不是这样的，但是吃了后，我觉得真的好好吃，然后刚好我四川的姑父会做，所以我就他那里学了，今天我就来给大家说说怎么做，真的很好做，一点都不麻烦，但要注意油一定要够，否则面条...

1、调制调味油时一定要注意火候，一旦颜色稍微变深后就要立马离火，如果火候过大会使香油加热过度而产生苦味，影响宜宾燃面的口感。2、过水后的面条要充分甩干水分，是燃面点燃的另一关键。3、面条充分搅拌，使调味油能够与料...

是的。做好的宜宾燃面需要浇上一层热油，搅拌后才能食用，所以吃起来是热的。各个地方的烹饪宜宾燃面的方式不同，有的地方也有凉的燃面。燃面是四川宜宾的特色美食，也是当地的传统小吃，制作的食材丰富，包括面条、豆芽菜、花生...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.锅中加入少许食用油烧热，把肉末下入锅中炒散变色后，加入碎米芽菜翻炒出香味后盛出。2.把葱和蒜切成碎末备用。3.将熟花生仁放入保鲜袋中...

一般正宗的宜宾燃面口感呈现咸味不酸也不甜。宜宾燃面的配料比较丰富，还会放入一些肉末，增加燃面的口感和味道。宜宾燃面里面的汤水比较少，所以要尽快的食用，以防成坨。喜欢比较酸一点的口味，可以自己加上一些陈醋，或者放上...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料面：2两辅料芽菜：适量花生末：适量具体步骤1.炼油在菜油里面放少许的八角山奈花椒干辣椒爆香后倒入碗中备用2.不用洗锅把芽菜炒香3.生花生炒香放冷后去皮...

7到10天。没煮的宜宾燃面需要放在阴凉干燥处进行存放，否则容易受潮变质，影响口感。宜宾燃面的存放环境还要避免阳光直射，否则不利于保存。若煮宜宾燃面，需要等水煮开后再放入锅里面进行煮，否则宜宾燃面容易沉到锅底，造成燃...

“央视《舌尖上的中国》第二季第四集《家常》节目中，宜宾芽菜、宜宾燃面纷纷亮相,虽然只有短短几十秒钟，但成为吃货们最热门的话题。燃面是四川省宜宾地区最具特色的汉族传统名小吃之一，原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重...

面条、芽菜肉末、辣椒，油炸花生等。宜宾燃面是四川省宜宾市的传统小吃，多油而无水是它最大的特点，所以也被称为油条面。使用到的食材主要是面条，碎米芽菜和油炸花生，但辅料却非常丰富，如香油、芝麻、八角、辣椒、花椒、酱油...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟主料面条：适量辅料辣椒油：适量具体步骤1.锅中加大量水烧沸，下面条煮至刚断生（中间尚有白心）。2.用特制的长筷子捞出放在小竹笼里并且用力甩干，盛入碗中，趁热...

1、可以将面放入不不粘锅中小火快速翻炒，期间可以少量的淋入一些水，这样保证面部会太干。2、将面放在锅中进行蒸制加热，这样能够更好地保证面条原本的口感。3、用微波炉进行加热，不过这种方式会使面中的水分流失，导致口感...