锅好的餐饮精选

铁锅。铁锅是纯金属制作的，而不锈钢是合金制作而成的，铁锅是目前市面上安全率比较高的锅。使用铁锅炒菜可以使其中的铁元素溶解到菜肴中可以被吸收掉，提高菜肴的食用价值。铁锅在炒菜的过程中也不会有溶出物影响菜肴的食...

铁锅。锅的品种多种多样，光从材质上就能分为铁锅，铝锅，陶瓷锅，不粘锅等。日常生活中最常用的还是铁锅，铁锅中含大量的铁元素，炒菜时会中和食材中的微量元素，铁锅炒的菜色泽更亮，菜的味道也更好。铁锅除了用来炒菜，还有很多其他...

鸡肉是我们日常生活中经常吃到的肉类食物，鸡肉相对于猪肉来说价格比较便宜，尤其是现在猪肉价格比较贵，因此鸡肉受到了大家的欢迎，那么大家知道整个鸡要蒸多久吗？现在来看看。一、整个鸡要蒸多久很多人都喜欢吃蒸的鸡，我们如...

铜锅、铝锅、不粘锅。因为在制作冰糖葫芦时，要将洗干净的锅放到火上加入100克，清水200克砂糖。在开始时水会变得浑浊，随着气泡的翻滚，糖会融化，溶液会变得清澈，整个过程都需要保持大伙，所以铜锅，铝锅和不粘锅的导热性比较好，这...

相信大家对于电砂锅一点都不陌生，在我们生活中电砂锅已经属于家庭必备神器之一，市场上现在有两种类型的电砂锅：紫砂锅和白瓷锅，那么到底是紫砂锅好还是白瓷锅好?又该如何辨别紫砂锅真假?一、紫砂锅好还是白瓷锅好1.材质安...

一说起猪蹄，小编相信很多人脑海里出现的都是Q弹、有韧劲的蹄筋。猪蹄是非常美味的食材，在中式食材中，猪蹄也占据了一方“宝座”。说起炖猪蹄，相信大家都有一个感受就是，猪蹄太难炖了，那么猪蹄到底炖多久合适呢？用什么锅炖最...

一般早饭我们会选择食用粥类食物来补充能量。但是要想做出一碗好粥，肯定少不了一个好锅。不同的锅其实煮出来的粥的味道是不一样的，口感也不尽相同。小编今天就来给大家介绍一下煮粥用的锅，顺便告诉你们煮粥用什么锅好。...

对厨房新手来说，一切关于做菜的任何问题，包括刀具、食材、炒菜用锅的选择，都是需要考虑的。关于炒菜什么锅好，不同经验的人也有不同的看法。老一辈的人和大多数人都认为铁锅炒菜是最好的。那么到底炒菜什么锅好，下面小编就...

近些年来，麦饭石锅由于是使用石料作为主要材质的锅，本身加热很快同时弄出来的饭菜有一股淡淡的石料香，但是如此方便的做饭工具就不得不引起我们的思考，麦饭石锅好吗?同时由于麦饭石锅的火热，一大波麦饭石锅品牌应运而生，大...

粥是非常养胃滋补的食物，我们中国人都有早餐喝粥的习惯。而且粥的做法也是非常多的，总的可以分为两大类：甜粥和咸粥。粥虽然好喝，但是对于新手来说好喝不好熬啊，接下来为大家介绍一下煮粥用什么锅好，想学习熬粥的朋友可以进...

汤锅，汤锅一般是在吃火锅用电磁炉的情况下使用，直接把汤锅摆在电磁炉上方按下功能键中的火锅即可。而如果没有电磁炉，也可使用电热锅来煮火锅，将电热锅直接接上电源即可。一般这种电热锅是多功能的，能炖煮，也可以进行蒸或者...

要说中国消费者最喜欢吃的两种美食是什么呢?当然是火锅和烧烤了啊，要是能将火锅和烧烤结合起来，一定会吸引众多的消费者，现在市面上也有许多烧烤涮一体锅加盟店。那么什么牌子的烧烤涮一体锅好?要是想知道的可以来看看文...

铜锅。铜锅有很多优点，最好用制作糖葫芦专门的铜锅，它不仅做出来的糖葫芦有光泽美丽，而且对于火候的把控也相对于铁锅等其它锅来说简单，传热均匀，铜锅也很容易打扫清理，用的时间久了，并不会产生铜锈或变色腐蚀，异味也不会很大...

猪蹄能补充人体的胶原蛋白，特别是女性吃对皮肤会很有好处。炖猪蹄相信很多人都吃过，一份炖的好的猪蹄必定是肉质软烂且汁香入味的。要想做好一份炖猪蹄，除了原材料的选取和烹饪的方法，炖猪蹄所用的器具也是很有讲究的。炖...

卸下一天上班的疲惫，约上三五好友，到家吃着火锅，看着韩剧，聊东南西北。一起到菜市场挑选着自己喜爱的火锅材料，洗洗刷刷，比外面的卫生健康，还能联络好友的感情。亲朋好友围坐一起谈天说地的高兴热闹的氛围，是不是一件人生幸福...

不粘锅、平底锅。煎鸡肉是鸡肉比较普遍的吃法，是将鸡肉放入锅中煎炸而成的美食。煎鸡肉可以选择鸡胸肉来制作，操作起来会比较方便，而且味道也会更好。鸡肉在煎制之前需要用食用盐、淀粉、料酒、胡椒粉、生姜等食材腌制一...

铁锅、不锈钢锅、砂锅。煮豆浆选择铁锅、不锈钢锅、砂锅既不糊锅又不会损失豆浆中的有益成分。煮豆浆不建议用铝锅，铝锅高温加热使用过程中，铝会大量溶出，混合在豆浆里，就不能饮用。注意煮豆浆之前先在锅里加一点水再倒入...

砂锅。米线的味道主要是集中在米线的汤中，熬制米线的汤可以选择用骨头熬制米线的汤，将准备的大骨洗去血水放入锅中，加入葱，生姜等等进行调味煮制一到两个小时左右，煮的时候注意加水不要将锅煮干。当汤的表面出现一层明油的...

平底锅、厚底铁锅、牛排锅。另外，煎制牛排的火一定要高，锅内温度要高，可以快速锁住鲜美的汁水；黑胡椒汁中加入红酒可以提香。觉得牛排太生了，可以转小火煎制，每多熟一层就多煎一分钟。需要每一面以大火煎制30秒，这样的才能锁...

不锈钢奶锅、玻璃奶锅、搪瓷奶锅。不锈钢奶锅耐高温，方便清洗，可以放在电磁炉或煤气灶上使用。玻璃奶锅耐高温，透明度比较好，煮奶后没有异味残留。搪瓷奶锅耐腐蚀，便于清洗。煮牛奶的时间不宜过长，以免影响牛奶的口感。牛奶...

油炸锅以及空气炸锅等。炸肉丸子，主要的原材料是猪肉或者牛肉，吃起来还是会有些油腻的。在挑选炸肉丸子时使用的肉时，建议用七分瘦的这一类肉，会让炸肉丸子吃起来比较软。在炸肉丸子的时候，建议在锅中加入适量的馒头碎屑，能...

平底锅。现在市场上有卖饺子皮的可以用饺子皮把馅料包上做水煎包，包的时候把饺子皮擀的稍微大一点就可以了。做肉馅的水煎包买回来的肉馅需要再用绞肉机把肉绞一下，因为从超市买回来的肉绞的可能块比较大，这样用来包水煎...

一般家庭煮火锅可直接选用敞口的大型电煮锅，容量够大，且功能完备，能满足大多数人的需求。而如果口味上有差异，也可以选择家庭用鸳鸯锅，这样就可以兼顾二者口味了。...

在日常的生活中，我们都会煲各种各样美味的汤，但是想要煲出一碗美味好喝的汤，煲汤的锅对于汤的美味就很重要了，相信很多人都会有这样的疑惑，煲汤用什么锅好?和炖汤的锅有什么区别?接下来大家就跟着小编一起来学习和了解一下...

平时大家都炒菜吧，我们一般在炒菜的时候注意菜的品质，注意调料的好坏，那你们有没有注意过炒菜的锅呢？目前我们的市面上会有很多的炒菜锅，比如说不锈钢锅，不粘锅，铁锅等等，这些锅所炒制出来的菜品也是不一样的。那么我们在炒菜...