高汤凉粉怎么做的餐饮精选

“这次收到的史云生浓醇高汤试用装共分为两种口味，一种是肉骨高汤，一种是清鸡高汤，前两天用肉骨高汤做了一锅美味的韭菜麻食，一家三口吃了个美。今天打算做凉粉，突然想起清鸡高汤还没有试过，就突发奇想：如果把高汤做进凉粉里...

“周末有空的时候，可以来做一下蔬菜高汤粉，天然健康无添加，做好了存在罐子里面，可以保存3个月左右。当你做菜或者煮面，需要用到蔬菜高汤的时候，就很方便了，直接取一勺，加到水里面化开就行了。如果你要现做蔬菜高汤，那可是要现...

高筋面粉中的蛋白质含量较、高筋度较强难以做成凉皮。和面时在面粉中加入适量的食用盐，然后将面团揉搓至光滑后静置十分钟后再进行洗面，这样可以使得面粉充分发酵，洗出来的面粉水做出来的凉皮口感就会更更加的劲道Q弹。...

食材明细主料凉粉（一块）辅料生菜（一棵）调料盐（适量）香油（2滴）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉粉汤的做法步骤1、谅粉一块。2、切成小条。3、生菜洗净切粗丝备用。4、锅里倒入开火倒入粉块，放入生菜加盐和香油出锅。5、成品...

“在我们这里，每到冬天的时候早上家里都会做汤凉粉，和凉拌凉粉，炒凉粉，不同的是这个可以称之为主食。翻开美食天下，发现充斥着的都是炒凉粉之类的，很少有这样做的，大家可以尝试一下，绝对有不同的风味。”食材明细主料猪肉（100...

凉糕和冰粉是两种东西确是截然不同的。首先从地区来说，凉糕是南方的一种食物，是起源于四川的一种小吃，而冰粉呢是起源于我国北方的一种小吃。凉糕是用大米，四川特有的井水，还有就是我们常吃的红糖。而冰粉是用一种叫做凉草...

凉粉是随处可以的一种美食，受到大家的喜爱，特别是在夏天没有胃口的时候，一碗凉粉下肚瞬间开胃，特别舒服。很多正在减肥的朋友就比较担心啦，都想知道凉粉的热量，凉粉减肥期间能不能吃，都是大家比较关心的，今天我们就一起来关注...

可以。高筋面粉做凉皮更有韧性、口感更好更滑。用高筋面粉制作凉皮按照1：2的比例放水和面。和面需要用温水，揉好面团后需要放置一段时间。保存高筋面粉团的方法是用保鲜膜裹住高筋面粉团，再放进冰箱冷藏。常温保存要放在...

食材明细主料凉粉草干（150克）辅料食用碱（5克）蕉芋粉（20克）水（6斤、3升）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）凉粉的做法步骤1、凉粉草干清洗干净，泡个10-15分钟，让沙石沉淀出来。2、量好3升的水，我怕不准，特意称一下。3、开始熬，➕5克...

冰粉。100克的凉糕，里面所含有的热量是17大卡，100克的冰粉的话，所含有的热量比凉糕的三倍都要多，几乎要达到了38大卡。凉糕和冰粉有所不同，凉糕是南方的一种食物，是起源于四川的一种小吃，而冰粉是起源于我国北方的一种小吃。...

“外面炎炎烈日，做一份绿豆凉粉清热解暑，吃得心情好棒棒~~”食材明细主料绿豆（1000g）白凉粉（100g）辅料水（2500g）糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）绿豆汤凉粉的做法步骤1、绿豆洗干净放冰箱冷藏，使用时拿出来，锅内烧开水...

“烫锅，也叫火锅，边吃边烫好暖和。冬天来了吃烫锅，菜不容易冷，再冷的冬天也能吃的暖暖的。高汤火锅一、先将老鸭煲成高汤，倒进火锅里烧开，调入调味鲜，精盐，鸡精，吃辣的可加点辣椒油，麻辣鲜。依次放进适量的粉丝，肉丸，豆腐烧开，放上...

食材明细主料白菜（适量）粉条（适量）辅料高汤（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）香油（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）高汤白菜煮粉的做法步骤1、备高汤，白菜叶，粉条。2、锅里倒进高汤烧开，。3、放进白菜叶放点盐。4、将白菜煮软。5...

食材明细主料粉干（适量）牛肉（适量）包菜（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常高汤粉干的做法步骤1、准备好材料。2、热锅冷油下牛肉滑熟。3、下包菜丝一块炒至断生。4、锅里加入一大碗高汤和粉干。5、调入适量生抽。6...

白凉粉基本上主要是由凉粉草、大米或者是红薯这些东西制作而成，在夏天的时候很受欢迎。有些人可能会担心白凉粉热量以及糖分的问题，那么白凉粉热量和糖分高吗?一、白凉粉热量和糖分高吗白凉粉的热量100克大概有37大卡，这...

“夏天喝的，吃的，都是最好的”食材明细主料黑凉粉（50g）辅料凉开水（150ml）开水（1100ml）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉凉的凉粉的做法步骤1、预备材料。2、凉粉放在一个大碗里。3、加入150ml凉开水。4、把粉搅拌成糊状。5...

食材明细主料猪肉（适量）米粉（适量）辅料浓绸高汤（适量）香葱（适量）辣椒（适量）配料盐（适量）香油（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）高汤瘦肉粉的做法步骤1、肉切片，切点香葱和辣椒，浓绸高汤一支，。2、米粉少许。3、...

“冬日的早晨，吃一碗热乎乎的汤粉，又是元气满满的一天！一日之计在于晨，早餐可是一天中最重要的一餐，可千万别辜负了！之前卤了个猪肘子，炖肘子时有一盆高汤，拿高汤烫碗粉、煮碗面吃，在冬天的早晨，是件美妙的事情啊！”食材明细主料...

随着经济的发展，人们对饮食的要求也越来越高的，只有你想不到的没有你吃不到的。当然人们在饮食的时候也逐渐注意到了营养卫生的问题，高汤米粉显然非常符合人们对美味以及对营养的追求。可以预见，在未来的几年里，高汤米粉发...

食材明细主料牛肚（一块）粉丝（一小碗）辅料青菜（适量）黄花菜（适量）生姜（一小块）配料食盐（适量）食用油（适量）猪骨高汤（一袋）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）牛肚粉丝汤的做法步骤1、准备做牛肚粉丝汤所需的食材和配料2、黄花菜用热开水...

食材明细主料面（一碗）辅料韭菜（半斤）红椒（适量）葱花（适量）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）凉粉的做法步骤1、一小碗较稀白面均匀倒入热水。2、手抓一把干粉均匀地一点点的滴入锅中，并不断搅匀。（若要好，要72搅。😄）3、盆中接好...

“小时候，妈妈每次剁猪食都会把剁细的芭蕉芋淘洗一遍，把沉淀下来的淀粉过滤、去杂质，给我们调制凉粉，在那个物质贫乏的年代，这些凉粉不但能让我们充饥，更带给我们许多快乐。虽然现在人们的生活好了，但芭蕉芋制作的凉粉依然是...

食材明细主料高汤（适量）红薯粉（适量）白菜（适量）辅料精盐（适量）鸡精（适量）调味鲜（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）高汤煮粉条的做法步骤1、白菜适量清冼后切段，高汤一碗，薯粉用温水泡软。2、将高汤倒进锅里烧开。3、倒进粉条...

“不管是凉粉还是酱，淀粉要少，多拌些水在里面，比例大点哦，不然会很稠的，就不好看，吃起来口感也会比较粗！”食材明细主料精粉（适量）辅料老干妈豆豉（适量）辣椒酱（适量）葱末（适量）姜末（适量）蒜末（适量）淀粉（适量）花椒粉（适量）鸡精（适量）糖（适量）生抽...

“味道鲜美，牛肉丸Q弹，来上一碗能量满满！”食材明细主料米粉（适量）牛肉丸（适量）青菜（适量）高汤（适量）辅料稻米油（适量）盐（适量）鸡精（少许）咸香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）牛肉丸高汤米粉的做法步骤1、备好食材：如图，米粉用温水浸泡一小...