蒜薹的餐饮精选

“又到了吃蒜薹的季节了。这个时候的蒜苔很嫩很好吃。老蒜薹是做不出这个味儿的。我们用简单的腌制的方法。开胃可口。”食材明细主料蒜薹（一把）泡椒（一个）花椒（半匙）辅料盐（少许）五香粉（半匙）醋（一匙）生抽（半匙）芝麻油（半匙）味精（少许...

食材明细主料蒜薹（适量）猪肉（适量）面粉（适量）辅料酱油（适量）蚝油（适量）姜末（适量）花生油（适量）香油（适量）酵母（适量）盐（适量）咸香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）蒜薹发面包子的做法步骤1、准备好面粉，酵母用温水化开。2、用温水和面，用筷子觉...

“主角、配角，做自己就好。无论是我们，还是蔬菜都有自己的定位。很多时候我们都渴望成为电影中的主角，这样就会聚焦所有的焦点。众人艳羡的目光可以让人暂时忘却背后的辛酸和无奈。菜菜屋想如果蔬菜也有生命，也有自己的思...

食材明细主料蒜薹（一把）香肠（半根）辅料盐（适量）孜然（适量）孜然（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜薹香肠片的做法步骤1、准备食材.2、香肠切薄片.3、蒜薹洗净去两头,切段,锅内水开,放入蒜薹段热水焯一下捞出控干.4、锅内放油,油...

“第一次尝试手撕蒜薹，由于我平时喜欢把指甲剪的光光的，结果指甲好痛啊！不过感觉好像是不一样，呵呵........只有这样安慰一下比较舒服。”食材明细主料蒜薹（适量）猪肉（适量）辅料姜丝（适量）红辣椒（半个）配料盐（适量）金兰酱油（适量）咸鲜...

“简单，色香味俱全的一道菜”食材明细主料蒜薹（适量）胡萝卜（适量）鸡肉丸子（适量）辅料酱油（适量）盐（适量）鸡精（适量）十三香（适量）蚝油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒蒜薹的做法步骤1、蒜薹胡萝卜改刀洗净备用2、鸡肉丸子焯水...

“蒜薹，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，常被误写作“蒜苔”。蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。通常都用来炒肉，今天做一道素的，蒜薹炒土...

食材明细主料腊肉（适量）香菇（适量）香干（适量）蒜薹（适量）辅料食用油（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉香炒蒜薹的做法步骤1、香菇焯水煮熟切块，香干切条备用2、锅中热油3、倒入葱姜蒜爆香4、倒...

“春季的蒜薹最嫩最鲜了，加入最简单的调料与五花肉同炒，五花肉的油润，蒜薹的鲜嫩，满满一盘一上桌就抢光光。春季吃蒜薹也是最好的了，它不仅营养成分高，杀菌能力可达到青霉素的十分之一，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的...

食材明细主料蒜薹（130克）熟猪肚（120克）猪大肠（105克）辅料姜片（适量）剁椒（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜薹炒肚肠的做法步骤1、食材：蒜薹（已清洗切段）、熟猪肚、猪大肠（半熟）、姜片、剁椒2...

食材明细主料蒜薹（95克）猪腰（215克）辅料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）蒜薹炒猪腰的做法步骤1、食材：蒜薹（已清洗切段）、猪腰（已去内膜浸泡）2、将已浸泡好的猪腰清洗清洗。3、放在案板上切开，待用。4...

食材明细主料蒜薹（适量）鸡蛋（2个）葱（适量）辅料盐（适量）生抽（少许）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜薹炒鸡蛋的做法步骤1、蒜薹切小段，葱切碎2、鸡蛋打散，放入葱末3、锅放稍多点油，油热后倒入鸡蛋，鸡蛋定型后盛出4、底油炒蒜薹，翻...

食材明细主料蒜薹（115克）鲜蘑菇（4朵）腊肉（130克）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜薹腊肉炒蘑菇的做法步骤1、食材：蒜薹、蘑菇2、腊肉（已清洗）3、将蒜薹折成段清洗一下，捞出待用。4、将鲜蘑菇洗净、捞出。5...

食材明细主料肉末（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）红椒（两个）蒜薹（半斤）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜薹肉末的做法步骤1、蒜薹洗净。2、切成小段，用适量盐腌一下。3、新鲜前腿肉（肥瘦相间，吃起来比较嫩）剁成肉末。4、红椒洗净。...

“人们都有一个共同的感受就是，做自己喜欢的事情就会觉得时间过得飞快。对于美食，不能称之痴迷，但我是热衷的。真正踏入美食圈有一年多了，从最初自己做完美食后晒图到如今和大家分享成功的菜谱，突感成长之快，从中收获了许多...

“腊肉蒜薹土豆丝，咸香适口，美味菜肴！”食材明细主料腊肉（适量）蒜薹（一把）土豆（一个）辅料油（适量）姜（适量）蚝油（适量）盐（适量）十三香（适量）干椒（适量）酱油（适量）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腊肉蒜薹土豆丝的做法步骤1、土豆去皮，擦丝，用...

“春天的新蒜薹颜色相对较浅，根部发白，也稍微细一些，特别脆嫩，比那种又粗又绿的蒜薹好吃多了。”食材明细主料新蒜薹（1把）猪精肉（约200克）辅料生抽（适量）盐（适量）葱（少许）姜（适量）腌肉料胡椒粉（少许）生抽（1勺）植物油（1勺）老抽（少许）咸香（口味）炒...

食材明细主料蒜薹（适量）杏鲍菇（适量）辅料油（适量）葱（适量）姜（适量）十三香（适量）蚝油（适量）酱油（适量）盐（适量）干椒（适量）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜薹杏鲍菇的做法步骤1、杏鲍菇洗干净，切丁！2、蒜薹洗干净，切丁！3、锅里适量油，姜干椒...

食材明细主料茄子（330克）蒜薹（95克）辅料郫县豆瓣酱（适量）生抽（适量）香醋（适量）白糖（适量）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜薹炒茄子的做法步骤1、食材：茄子、蒜薹（已清洗切段）2、将茄子去蒂清洗一下。3、放在案板上切成滚刀块，待用...

“小米椒和指天椒，交错纠缠，那股子斜辣就渗透嘴巴的任何地方，绝对跳脚加“感动”的涕泪横流。，漱口也不行。”食材明细主料鸡胗（适量）蒜薹（适量）辅料红色指天椒（适量）泡椒（适量）蒜泥（适量）姜末（适量）配料盐（适量）蒸鱼豉油（适量）料酒（适量）十...

“冬天吃的包子大部分是白菜馅的，今天换一下口味，蒜薹的，好久没吃了。尝尝”食材明细主料蒜薹（适量）肉（适量）发面（适量）辅料姜末（适量）配料盐（适量）白糖（适量）黄豆酱（适量）花椒面（适量）蚝油（适量）生抽（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗...

食材明细主料茄子（1个）青椒（2个）土豆片（半个）蒜薹（适量）面条（1碗）辅料醋（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）大香粉（适量）姜粉（适量）花椒粉（适量）辣椒粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）中辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）青椒蒜薹土豆片烧茄子炒面的做法步骤1、...

“蒜苔炒猪腰，有句谚语是吃啥补啥.猪腰-营养分析猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。”食材明细主料蒜薹（95g）猪腰（215g）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）蒜香（口味）炒（...

食材明细主料蒜薹（195克）尖椒（130克）辅料生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）尖椒炒蒜薹的做法步骤1、食材：蒜薹（已折断清洗）、尖椒（已清洗切开）2、将已清洗好的蒜薹下入清水锅中焯开，捞出。3、烧锅倒油烧热，下入切...

“馋蒜薹好久了，这几天看到大家做蒜薹，严重口水啊......昨天在一家韩国超市看到了，真是喜出望外，马上拿了2把，又买了儿子喜欢的小鲜鱿，一起炒了这个美味的菜，解馋呀！”食材明细主料蒜苔（1把）辅料小鲜鱿（500克）姜（2片）玉米油（2大匙）配...