血肠的餐饮精选

每年冬天家里都会腌酸菜，东北人喜欢吃杀猪菜，每到过年，家里人就会杀猪，做这道菜，一家人围坐在一起，摆上热腾腾的一锅，幸福感满满，现在这道菜已经成了我的儿时幸福回忆之一，今年老家的酸菜腌得很好，一时兴起写了个食谱。主料五花...

“为了保持血肠的口感，这次不炒不炖，炒个蒜黄拌来吃。”食材明细主料血肠（适量）蒜黄（50g）辅料鸡油（小许）调料食盐（小许）蒜香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡油蒜黄拌血肠的做法步骤1、第五茬蒜黄。2、采了洗净。3、切末。4、血...

“冬天北方家家户户都会储存很多大白菜，家里都会腌一些酸菜，过年时做一些美味的杀猪菜，这道菜最受家人欢迎。”食材明细主料冻豆腐（1块）猪肉（100g）血肠（1根）酸菜（1棵）辅料油（适量）花椒（适量）盐（适量）葱（适量）水（适量）姜（适量）酸咸（口味）炖（工艺）...

食材明细主料五花肉（适量）血肠（适量）酸菜（适量）姜（适量）葱（适量）辅料盐（适量）花椒面（适量）大料（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酸菜白肉血肠的做法步骤1、五花肉洗净，冷水放入五花肉，待开锅煮出浮沫，温水洗净五花肉，洗净锅再烧一...

“酸菜炖白肉血肠是以猪肠、五花猪肉、酸菜、粉丝为主材的菜肴。在东北，入秋后每家都会买大量白菜腌制出几缸酸菜，漫漫长冬里，或酸菜汤或炒或包馅，是每个家庭桌上的常菜，如果再加上些血肠，切些五花肉，那一碗白肉血肠酸菜汤，美...

“一款经典的东北农家杀猪菜，但是我用了不同于农家的做法：血肠单独煮，不和酸菜白肉一起炖，这样做出来的酸菜汤不浑浊，保持了清亮的颜色。这道美味的东北农家杀猪菜最适合冬天吃，此菜白肉不腻，血肠异香，营养十分丰富。”食材明...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:1小时20分钟血肠其实是一种特备好吃的东西。很多人吃不惯，觉得很血腥。但其实血肠的营养价值非常高。而且有很多的做法。糯米血肠不管是炸着吃、凉拌吃还是...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料冻豆腐：1块猪肉：100酸菜：1棵血肠：1根辅料花椒：适量葱姜：适量水：适量油：适量盐：适量具体步骤1.酸菜分片，每一片片薄。2.切细丝。3.揉酸菜，揉搓出酸菜水。4.冻...

“到了东北一锅热呼呼的炖酸菜那是家常菜。小时候每年秋季家家都准备大白菜来腌上一缸酸菜，几乎能吃一冬天，每到年底家家几乎都要杀年猪，用猪骨五花肉血肠用大铁锅炖出来的酸菜就叫杀猪菜。那味道怎能用经典形容，那是相当...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟白肉血肠，顾名思义，是用猪血肠制作而成。乍一听，比较可怕，但是呢，味道很不错，也具有极大的养生功效，能够养胃和中。这道菜制作起来会比较复杂，实际上远远并没...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟杀猪菜想必大家都知道是什么菜了吧，就是以猪身上的部位用来做菜，可以是猪头，猪蹄等等。今天要说的是血肠，杀猪菜之萝卜干血肠这是一道以猪血肠为原料制作...

“在东北，家家户户从小吃到老的一道经典的菜。农村过年杀猪，大块大块的猪肉呼起来，然后炖一大锅酸菜，最后加上自己家猪血灌的血肠，那个香呀——”食材明细主料酸菜（1棵）猪肉（1斤）血肠（4根）辅料盐（1小勺）花椒（3克）大料（2个）香叶（2片）葱（5克...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟这是一道著名的东北杀猪菜~它继承了东北人豪爽的性格，量大！肉多！酸菜很好的遮盖住猪肉的腻味，肥肉相间的五花肉又是相当解馋，荤素搭配在一起，营养美味啊！当...

血肠是在杀猪的时候将猪血留下来，然后灌进食用的猪肠子中，一般在灌进去之前会加入葱姜蒜去去腥味，提提鲜，待猪血冷却凝固就成了血肠。血肠是陕西的一道风味，猪血含有丰富的铁，所以血肠的营养价值是很高的，那么血肠具体有哪些...

“我做的这道酸菜，算是私房重口味版了～又会有人说我做的不正宗！正宗的东北酸菜怎么滴，怎么滴的！我想说的是，这样炒出来的酸菜辣辣的，鲜鲜的狠下饭～比传统的炖酸菜入味，口也重一些，如果你吃腻了传统的酸菜汤，那么你可以尝试一下我...

“这道猪血肠只有回老家，还得赶上家里杀猪才能吃到。这个是把猪血放出来的时候赶紧搅凉，再加入荞面和调料调成肠料，再用中号的猪肠把肠料灌进去，煮熟，吃的就是那个瞬间刚出锅的猪血肠味道，很香、很有特色，你肯定没吃过那个猪...

8到10分钟。血肠要等水烧开了之后再放蒸锅上面蒸，保证血肠的完整性。血肠是北方人非常喜爱的一种食物，蒸熟之后拿出切片，配上蘸酱趁热食用。血肠除了蒸着吃，还可以搭配酸菜一起食用。...

10分钟左右。先将血肠放入沸水中，大约煮六分钟，捞出后，用牙签或者是针扎些小洞，就放入蒸锅蒸5分钟。蒸好后的血肠，可以根据自己的喜好加入适当的葱、姜、醋、盐和食用油等等。血肠不仅可以蒸，还可以将蒸好的血肠进行煸炒，也...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料酸菜：半颗五花肉：四两血肠：一根辅料具体步骤1.酸菜切丝，五花肉切片，血肠也切片2.食材都准备好了，嗯！酸菜切丝后用水投了下，然后攥干3.放油，先炒肉4.炒肉的...

“这还是年前拍的片片了，最近整理相机翻了出来。我们这年前杀猪都会用煮血肠的汤来烩点萝卜酸菜的，很传统的菜。这肉和血肠都是妈妈给我的，因为我没有血肠汤，我就用筒骨熬了骨头汤做的，一样很好吃”食材明细主料青萝卜（中等...

可以。鸭血做出来的血肠比猪血做出来的血肠更美味，因为鸭血比猪血更细腻。在挑选鸭血的时候看鸭血的颜色，新鲜鸭血的颜色一般是暗红色，颜色过于鲜红的就不太正常，乌红色的也是品质不佳的鸭血。鸭血的吃法也有很多种，可以煮...

“【五花肉酸菜血肠】最能代表东北味道菜肴之一，酸菜要用东北长白菜靠自然发酵变酸渍成，色泽微黄透亮儿；白肉是带皮的大片儿五花肉；新鲜的血肠这三味共入一锅咕嘟咕嘟的炖出来，猪肉中的肥油已经被酸菜拿净。吃起来酸菜开胃...

血肠是东北人的传统食品，血肠的选料比较考究、制作过程精细、味道鲜美，所以被大家所喜欢，但是很多人会对血肠怎么做感到疑惑，所以为了大家更好的对血肠有个了解，小编整理了下面的文章来回答大家的问题，希望经过小编的整理能...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟推荐的这道菜在我个人认为，绝对是道重口味的菜，如果让我一个人尝试，我是绝对不敢的，它是一道汉族风味名菜，属于东北菜，而且很受东北人欢迎的，那就是猪血肠。...

韩剧里面经常出现的食物，在一家韩国人开的路边摊吃到过实物，沾着清新的酱油，清蒸，原味就已经好吃到让人魂牵梦萦了，现在搬来成都，只能靠着吃货的力量来努力实现了，借鉴糯米肠的制作方法，也算是做出来了，味道还不错。主料长糯米...