面要的餐饮精选

都说南方爱吃米饭，北方偏爱面食，面食作为主餐的一种，做法多样，烩面，拉面，臊子面，牛肉面多种多样，数不胜数，当然除了我们能在外面饭店吃到自己喜欢吃的面，在家我们也可以自己制作，那么煮面要煮多久才好吃？快来一起和小编我看一看吧...

10分钟。意大利面有很多种形状，有条状的、螺旋状的、蝴蝶形的还有空心的。把锅中的冷水加热至沸腾，再放入意大利面，用筷子不断搅动意大利面，防止意大利面粘连在一起，也方便随时观察意大利面的状态。煮熟的意大利面可以搭配...

30分钟。一般情况下包子发面的时间与温度相关，温度在20至30度的时候，发面一到两个小时就够了，温度较低时，所用时间就会比较久，需要二到四个小时。因此夏季发面所用时间比冬天发面所用时间要短很多，为了减少天气冷时发面所用...

牛筋面是我国中部地区的一种非常传统的一道小吃。它的吃法多样，夏天人们喜欢吃凉拌的牛筋面，冬天或是做炒或是用来煮，很多人都特别喜欢吃牛筋面，因为它不仅热量低，而且口感也特别好，加点辣椒油或是芝麻油，一道美味的诞生了，深...

2-3分钟。浸泡火鸡面要用沸水浸泡，浸泡的时间不宜过久，以免影响食材的口感。泡好的火鸡面将水倒掉，添加调味料以及火腿肠等食材搅拌均匀即可食用。火鸡面的烹饪方式较多，也可以将面饼放入沸水中煮1-2分钟，捞出后添加佐料搅...

6-10分钟。手擀面一般煮六七分钟，等到锅里的水沸腾以后加入面条，等水再次沸腾以后，换文火再加热两分钟左右，即可以出锅。若手擀面的面条切得特别厚的情况下，煮面的时间需要适当的延长，但是不要煮太久，面条太久容易坨掉，口感会...

10分钟左右。火鸡面质地较硬，要泡的久一点才能使其泡软。但是注意浸泡时间的长短，尽量用开水泡，泡好面后直接将调料放入火鸡面中搅拌就可以了，这样不仅泡出来的火鸡面比较劲道，而且味道很美味。火鸡面有香辣火鸡面，中辣火鸡...

喜欢吃面条的人都知道，面条的种类其实是有很多的，并且这些面条也各有各的特点，有些人就非常喜欢吃蘸水面，那么蘸水面的面要硬还是软呢?你们吃过这种面条吗?你们平时都吃哪一种面条呢?一、蘸水面的面要硬还是软蘸水面的面...

要。油条面团揉好放入冷藏低温发酵定型，做出的油条不会过度蓬松。制作方法也很简单把糖、牛奶、鸡蛋、耐高糖酵母和适量油放盆里揉搓，要注意盐影响发酵，揉好面团再放盐。根据面粉的吸水性放牛奶，软后盖上保鲜膜放冰箱定型...

不要。意大利面如果用热水泡过再去煮，面条原来的韧性就没有了，吃起来口感会下降，没有之前那么有嚼劲。意大利面是用小麦做的，它和平常的比较硬的粉丝不是一样的，粉丝需要提前泡，但是意大利面是不需要提前泡的，可以直接煮。...

焖面可以说是北方人的最爱了，隔三差五就要吃焖面了。虽然焖面做起来很简单、很快，不到十分钟就可以出锅了。但是在做焖面的时候还是会有遇到一些小问题，比如说：焖面用大火还是小火?接下来我们就一起来探讨一下这个问题。...

不需要。酱香饼用的是死面，和面时，不需要添加酵母。制作酱香饼和面时，将适量的面粉倒入盆中，添加65-100℃的水，一边倒水一边和面即可。制作酱香饼可以使用中筋面粉，做出来的酱香饼带有一定的韧性，而且不黏腻。吃不完的酱香饼...

十分钟左右。通常商品意大利面的外包装上都会附有推荐水量和时长，市面上常见的意大利面一般在深口锅放入足量多的水煮沸后，散开下入意大利面防止粘连，稍微搅拌后等待水再次煮开后等待十分钟左右即可，可以在煮的过程中夹出...

在中西文化碰撞的今天，人们已经知道不少的西方美食，其中最让人印象深刻的，就是牛排和意大利面。牛排作为外国美食标志之一，价格可谓是有点难以接受，相对于牛排而言，意大利面的就被不少中国家庭接受。那么作为一种可高大上也...

面在我们的生活中占据着非常主要的地位，有许多人甚至不爱吃米饭却爱吃面条。但是单单是清水挂面，肯定是没有人会喜欢吃的。今天，我们罗列了一些简单又好吃的面条的食谱来告诉各位，面要怎么煮才好吃，大家可以照着做一下。一...

一至四个小时。包发面的环境不一样，发面的时间的也不固定。包子发面时室内温度比较高，需要发酵一小时至两个小时。包子发面时室内的温度比较凉，需要发酵两个小时至四个小时。包子发面的过程中需要随时观察面团发酵的效果...

需要。这样做出来的炸油饼外皮酥脆适口，内里绵软清香。在面中加入适量酵母粉，可以增加油饼酥松口感。炸油饼油温不宜过高，油温6成时候即可下入油饼，勤翻面，油饼炸制两面金黄就可以出锅。炸油饼现做现吃，口感最佳，冷藏后口感...

很多人都喜欢吃面，现在南北方的人都被面征服，更是顿顿都有面条。面条制作起来非常简单，只要把水煮开放入面条，等到面条熟了后捞起来即可。喜爱吃面条的人可以放入自己喜欢吃菜或者调料就能享用美味。面条的煮法有很多种，比...

十分钟。不同的意大利面煮的时间也不相同，通常需要煮10分钟左右。煮的过程中要用筷子不停搅拌一下，防止黏连，也可以加少许橄榄油。注意要要沸水下锅，沸水可以让意大利面中的淀粉形态发生改变。煮面时也可以加一些盐，让面更...

餐饮提问：食侠客黄焖鸡米加盟店面要大，感谢乐者为王回答：一般的黄焖鸡米饭店面30-50平方属于经济型比较多，后厨设定（6-8个平方），60-80平方属于舒适性，后厨相对要大一点。类似一些办公区域店面（15-20平方）也可以操作，一般打包比较...

10小时左右。冬天的时候室内的温度太低会影响到油条面发酵的时间的，想要油条面发的快速一些则可以使用电热毯加热的方式，但需要注意发酵状态。油条面发酵的太过之后是没有办法进行补救的，并且这样的面也没有办法进行拉扯...

三个小时左右。油条是家家户户早餐经常出现的一道食物，是由面团煎炸而成，常与豆浆一起食用，做油条之前需要发酵面团，而做油条所用面团的发酵时间与放置的环境温度有关，气温越低，面团发酵的就越慢，可以把面团放在盛有三十度温...

要放油。放油的好处在于面团的延展性更好；可以让包子的外观更光滑，洁白一些；让这个包子的味道更好一些，不会粘锅。蒸包子的技巧在于包子要醒至少半小时，这样会使得蒸出来的包子更加的松软可口。需要注意的是包子蒸好在关火...

3分钟左右。面条一般煮3分钟左右即可，煮太久口感不佳。若喜欢吃比较软且比较好嚼的面，可以尝试煮久一些，但是最好不要超过6分钟，不然会糊成一团。需要等待水在锅里烧开后，才能下面条，等到面条快要煮熟的时候，就添加自己喜欢...

5-8分钟即可。煮意大利面时，要把意大利面冷水下锅，等到锅内的意大利面七八成熟的时候，就去把意大利面捞出来，之后再放入冰水当中，能够让意大利面更有嚼劲。在火候的控制上，煮意大利面建议用开大火。煮熟之后，可以加入番茄酱...