蕨菜的餐饮精选

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料蕨菜：250辅料老干妈风味水豆豉：100蒜泥：10姜米：6葱花：5食盐：3味精：2酱油：1小勺陈醋：2小勺胡辣椒面：10具体步骤1.将蕨菜洗干净，用沸水汆熟，用手撕成两半并且切成２厘...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将蕨菜洗净，沥干水分，切成段；干辣椒择洗干净，切成末，蒜片切好，放入碗中备用。2.炒锅内倒入麻油，烧至四五成热时，放入辣椒末和蒜片，炸成棕色，倒入...

“蕨菜又叫龙头菜、如意菜、拳菜等，是野菜的一种。.蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效。”食材明细主料蕨菜（500克）猪肉（50克）辅料姜（适量）蒜（适量...

蕨菜的尖能吃不，爱吃蕨菜的朋友平日里在使用的时候考虑过这个问题没有呢，蕨菜分为自己种植的还有野生的，相对来说，野生的蕨菜的营养价值更佳的丰富，也是更受我们的喜爱，今天就给大家介绍蕨菜在使用的时候都有那些需要注意的...

食材明细主料腌渍蕨菜（2把）辅料香葱（适量）香菜（适量）大蒜（适量）红甜椒（适量）配料李锦记蒸鱼豉油（少许）李锦记天成一味鲜特级酱油（适量）李锦记芝麻油（少许）玉米油（适量）老陈醋（少许）盐（适量）花椒面（适量）红辣椒油（适量）蒜香（口味）氽（工艺）十分钟（耗时）...

“一般的山蕨菜往往有苦涩味，采回来后先煮，再泡，换几次水泡后方可食用，但是水蕨菜无需煮泡，采回来后只需捡去老的，然后洗净就可以直接炒吃。而且水蕨菜洗净无需沥干水分马上炒，有一点点水炒出来才鲜嫩。”食材明细主料水蕨菜...

两小时左右。蕨菜在食用前要进行焯水，这样以来就可以去掉蕨菜中的一部分草酸。在焯水过后，若直接使用蕨菜会有一些特殊的味道，所以此时需要将蕨菜放入水中浸泡两小时左右，去掉蕨菜的异味。浸泡过后就可以加入自己喜欢的调...

食材明细主料速冻野生蕨菜（500克（一袋））洋葱（一个）胡萝卜（一个）辅料鸡西拌菜辣椒油（100克）盐（一勺）糖（适量）醋（适量）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌野生蕨菜的做法步骤1、速冻蕨菜化开2、把蕨菜切段，放洋葱切段，胡萝卜切段3、倒...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蕨菜：300瘦肉：100辅料盐：适量醋：适量油：适量葱姜蒜：适量生抽：适量料酒：适量具体步骤1.准备食材2.先炒肉至变色3.加酒去腥4.加葱姜蒜炒香5.放蕨菜一起爆炒6.适...

“回锅肉白吃不厌，炒法多种。”食材明细主料三线肉（半斤）蕨菜（一把）辅料大红辣椒（1个）大青辣椒（1个）葱（几段）配料豆瓣（一勺）盐（适量）花椒（适量）姜（几片）大蒜（2瓣）味精（适量）生抽（一勺）油（少许）白糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蕨菜炒回...

“大家肯定都吃了，不过已经进入尾声了。好久没有吃，早上碰到就来了一把。味道很好很是下饭。”食材明细主料蕨菜（1把）酒糟（半勺）辅料香葱（1棵）配料料酒（适量）调和油（适量）盐巴（适量）味精（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酒糟炒...

杏仁是大家都很喜欢的，而且可以美容，还可以通便，营养价值丰富，不过单吃杏仁总觉的有点单一，那大家不妨试一试杏仁拌蕨菜。蕨菜同样有着人体不可多得的营养元素，在拌蕨菜的时候加上一点杏仁，营养价值翻倍了，还让拌菜的味道更佳...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料五花肉：50红椒：1只辅料具体步骤1.五花肉切丝2.红辣椒切丝，我是没有红辣椒用青辣椒代替的3.蕨菜用开水煮一下断生4.锅放油肉丝先滑一下，然后辣椒和蕨...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟猪肉焖蕨菜干，对于这样的一道菜式，也许你外出吃饭会经常吃到，但不知道你对它真正上又有多少的了解。这一道菜，实际上远远并没有我们想象中的那么容易做，当...

食材明细主料蕨菜（适量）辅料油（1汤勺）盐（适量）蚝油（适量）辣椒酱（1勺）蒜蓉（少许）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒸蕨菜的做法步骤1、将新鲜蕨菜洗净几遍后，先放入开水锅里焯一下水。2、然后捞出用凉水过凉。3、将蕨菜分开对半，然...

“嫂子从湖南回来，竟然带了几把新鲜蕨菜回来，哈哈，还真没吃过新鲜的呢！嫂子说只有焯一下水，当普通蔬菜一样炒炒就可以享用啦~行，那就试一下吧！刚好家里有培根，那就用它吧，还可以增添特殊风味呢，确实不错！”食材明细主料蕨菜（适量）...

“小的时候生长在农村，记得家后面的山坡上很多这个而且为了自己有零花钱还摘了很多拿去卖呢那个时候还好奇这个有什么用呢没有想到现在居然自己也会花钱去买来吃还超级下饭，一定要和腊肉，记得放多多的辣椒哦。”食材明细...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料猪肉丝：200蕨菜：300彩椒：半只辅料郫县豆瓣：1大勺淀粉：1大勺生抽：2勺具体步骤1.肉丝加淀粉豆瓣酱和生抽抓匀。我切肉丝的刀功请大家自动忽略。。。2.蕨菜和...

现在随着生活水平的提高，人们对于食物的质量、品质也越来越高，不在像以前那样只是为了填饱肚子。也越来越多的人开始注重养生。正因为这样，所以人们也会根据食物的的性质来搭配，这样才能更好地把食物的营养体现出来，为人们...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟蕨菜是一种野菜，很少人会食用，大部分人食用都是用来蒸菜，很少用来炒菜，但是红糟蕨菜就不同，红糟含有浓厚的酒香气味，不仅如此，用红糟来做菜时，会更加富有酒香...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料蕨菜：250辅料油：适量生抽：适量葱：适量花椒粉：适量耗油：适量熟肉：适量盐：适量蒜：适量洋葱：适量具体步骤1.提前泡发并煮熟的蕨菜切成段备用。2.葱切成葱花。3...

“春天的蕨菜嫩叶蜷曲的样子好可爱，有说好象紧握的小拳头，我就说好象一个个玉如意，红红绿绿，有种古典的感觉；蕨菜在这种状态下采摘食用效果口感是最好的，有清热润肠、利尿安神、杀菌消炎的功效，当中的粗纤维更可缓解便秘。蕨...

“春天了，市面上一些野菜也多了起来，发现了有我爱吃的蕨菜，不问价钱就买了一斤。小时侯在娘家从来不知这山上的蕨是可以吃的，嫁过来后，有一次婆婆买了一把回来做，从此就爱上了这菜！后来发现还有很多人家里也爱做这菜呢，有的人...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟肉丝炒蕨菜是一道素肉混合搭配的菜，将肉切成细丝状，这种形状更能够将肉的肉香味展现出来，配合上蕨菜的素菜香味，使得这道菜有着它独特的芳香味道，肉丝的嚼...

食材明细主料新鲜蕨菜（适量）猪肉（适量）辅料油（适量）盐（适量）老抽（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鲜蕨菜炒肉的做法步骤1、将采来的新鲜蕨菜洗干净撒上少许盐用手揉搓,腌渍十五分钟2、杀出水分后用清水投洗干净...