鱼露的餐饮精选

“眼瞅着茄子也快退出旺季了，趁市场还有为数不多的当季茄子销售，还是忍不住买了一点回来。其实一年四季都能看见茄子的身影，但不是季节的蔬菜吃起来感觉怪怪的，毕竟是人为的改变了它的生长环境。能好吃吗？平时尽量买当季的...

“在某一餐厅吃的必点之菜。”食材明细主料花甲（500克）辅料鱼露（2勺）生抽（1/2勺）生粉（2匙）蚝油（1/2勺）香菜梗（4棵）沙姜（5个）蒜头（3个）红椒（1/3个）咸鲜（口味）氽（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鱼露花甲的做法步骤1、准备所有材料。2、起清水锅倒入...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.锅内入油，放入米饭，不停翻炒至米饭全都松散没有小块，干爽得快要跳起来。2.将蛋整个磕入，与饭一起翻炒至米饭粒被蛋液包住。3.倒入香肠粒、...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟秋葵是一道很清爽美味的蔬菜，富含丰富的维生素C，做法也很丰富，有很多朋友都喜欢清炒，但是我觉得凉拌才是最好吃的，做法也很简单，非常下饭。有喜欢吃秋葵的...

“走进任何一间泰国餐馆、小吃、路边摊，桌上一定有4种调味料，像文房四宝一样坐定，分别是：白糖、生鲜辣椒、稀释过的鱼露、干辣椒粉。其中鱼露(FishSauce)，更是所有泰国菜里不能少的调味品，少了这一味，就不算到位。不论是那道...

鱼露是什么呢，首先听到这个词，大家可能都觉的很熟悉却又想不起来具体是什么东西。鱼露最早呢出现在广东福建，等地，潮汕人更是对鱼露爱到不行，和潮汕菜脯，咸酸菜并称为“潮汕三宝”潮汕人也是每餐每饭都离不开它，家里的主妇呢...

“家常菜中用鱼露的时候不多，主要是鱼露在调味料中还不是经常用到。腌制辣白菜的调料里用到过鱼露。这次烧制丝瓜，尝试用鱼露调味，烧制之后感觉味道还挺有特色的，清淡的丝瓜有一点点海鲜滋味。”食材明细主料丝瓜（2根）辅料...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料干香菇：4个冬瓜：300辅料水量：30毫升油：15毫升鱼露：20毫升具体步骤1.冬瓜去皮切片，干香菇温水泡发，对半切开；2.锅内倒油，放入处理好的主料、调料和水；3.盖好...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时汤是我们生活中饭桌上必备的一道茶，汤分为很多种，每个人喜欢喜欢的汤的种类也不相同，今天我们要教大家做一道营养的鱼露鸭汤。将鱿鱼和鸭混合在一起，在用温...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料凤尾菇：150海鲜菇：150口蘑：150辅料姜：3片油：10ml鱼露：15ml具体步骤1.将三种食材洗净，口蘑切片，海鲜菇切段；2.锅内倒油，放入处理好的食材以及调料；3.盖好锅盖...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料口蘑、、；：150海鲜菇：150凤尾菇：150辅料鱼露：15毫升姜：3片油：10毫升具体步骤1.将三种食材洗净，口蘑切片，海鲜菇切段；2.锅内倒油，放入处理好的食材以及调料；3.盖好...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟想要做一道非常美味而又营养的汤，不妨试着来学一下这道鱼露煮猪肝汤的做法。众所周知，猪肝是极具营养价值的，补血补铁的上好佳品，再加上鱼露，开胃且富有人...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料白蚬鱼：三条（大家可以买多点，我是一个人吃的量）姜：一块鱼露：一勺海鲜酱：1/3勺酱油：1/2勺油：少许水：半碗葱：一扎辅料具体步骤1.白蚬鱼洗干净剖肚子去内脏，不需要去...

“此食谱来源于一名潮汕的好媳妇，在家庭式炉具热力严重不足的加拿大，吃到这个香味的炒生菜，简直是“惊为天人”！真是不得不分享给各位了。”食材明细主料生菜（1把）辅料生蒜（1颗）鱼露（2茶匙）白砂糖（1汤匙）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时...

中国的调味品和调味料有很多，但是大多数人只会使用固定几种调味料。今天，小编为大家介绍一种很罕见的调味料——鱼露。鱼露作为中国的调味料，从中国传往国外，兜兜转转，又回到中国，却与之前的模样大不一样。今天，我们就来看看...

“这个豆腐是自己在无意间做出来的，单从名字看的话其实真没什么特别的，有什么奇怪的呢？做这道菜，我一粒盐也没放，起到咸味的作用全靠鱼露，还有蚝油，汤汁是比较鲜，有点甜的那种，咸味也正好。这个红辣椒放了两个就很辣了，把本来味...

“今天，就用鱼露别出心裁做一道素菜，叫做“鱼露金蒜焖扁豆”。材料就是鱼露、扁豆和大蒜。”食材明细主料扁豆（300克）辅料大蒜（50克）鱼露（15克）酱油（5克）黄酒（5克）鸡粉（2克）花生油（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鱼...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料南瓜：半个肉末：2两黄瓜：半根甜红椒：少许香菜：少许鸡蛋：两个黑芝麻：少许辅料具体步骤1.肉末中加盐、黄酒、鸡精和麻油，搅拌均匀。2.南瓜切成如图中形状，将调好...

“鱼露是用纯天然的方式长时间腌制而成，凝集了鱼的精华，有很高的营养价值。菜花中类黄酮含量比较高，可以有效清化血管，预防感染，预防血小板凝结，降低了心脑血管病的风险。菜花中含有丰富的维生素C，可以提高人体的免疫力，有效...

鱼露是在广东、福建两地比较常见的调味品。它也是历史非常悠久的，早在清朝甚至以前，就有了鱼露这种东西。非常明显，鱼露是一种水产做成的调味品，味道是很鲜美的。那么鱼露是什么调料呢？它究竟有着怎样的风味？应该怎么搭配着...

食材明细主料黑虎虾（6只）青口贝（6只）辅料蒜茸（适量）鱼露（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒜茸鱼露蒸青口贝黑虎虾的做法步骤1、虾去虾线，青口贝洗净。2、放入盘中。3、每个虾和青口贝中放入蒜茸好淋入鱼露。4、准备鱼露...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料枚头猪肉：450中个洋葱：1个玉米笋：8条左右胡萝卜：1棵九层塔叶：10多片辅料植物油：适量葱：2条蒜蓉：1汤匙干葱蓉：1汤匙鱼露：2汤匙花雕酒：1汤匙酱油：适量生粉：适量糖：适...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料厚合菜：500汕头鱼露：1汤匙辅料鸡精：1小勺独蒜：1个具体步骤1.材料2.厚合菜洗干净斜刀切，菜叶和菜骨分开。3.鱼露、蒜粒4.锅热入油，比平时炒菜多一些，下入...

“虾中含米中含有丰富的镁、钾、碘、磷、甘氨酸、蛋白质和维生素A。含有丰富的胡萝卜素，维生素A，维生素C，丰富的抗氧化剂”食材明细主料小河虾（300g）辅料姜（5g）葱（5g）配料盐（3g）鱼露（100m）鸡粉（3g）胡椒粉（1g）味精（2g）鱼香（口味）炸（工艺）十分...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟鱼露是泰国最常见的调味品之一，有海鲜的鲜味，又透着一股特别的香味。说起鱼露，潮汕人也爱拿它来当调味品。不过这种调味品对于某些人来说却是没试过的。...