秘制素的餐饮精选

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料藕：100面筋：3块辅料水淀粉：适量鸡蛋：2个盐：适量油：适量白砂糖：适量醋：适量具体步骤1.准备好面积和藕段2.面筋切成小块，藕切成小条，将藕插入面筋中3.几点和...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟这道秘制鱼香素茄盒，是一段很纯粹的素菜，但是呢表面上面刷一层的油味道会很好的哦。而且喜欢吃鱼香味食物的东西或者是吃茄子的人开始千万不要错过这道...

“与鸡鸭鱼比起来，家人还是更爱吃肉，感觉吃起来过瘾、方便，有那种大口吃肉的感觉。而且做肉也相对省事，不用像鸡鸭鱼那样要很多的处理过程，弄得手上很脏。卤上一锅肉，至少可以吃两天，还可以顺便卤几个蛋进去，或者添加进去土豆...

“简单、快手、美味、销魂—就是土豆家滴【秘制炸酱面】！”食材明细主料面条（适量）豆角（10-15根）洋葱（半个）猪肉（适量（瘦））小葱（3根）香菇（3颗）辅料甜面酱（3大勺）豆瓣酱（1大勺）料酒（适量）生粉（适量）生抽（适量）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）...

“儿子老说我做的红烧肉不够正宗，不像店里面吃的那种（毛家那里的红烧肉一块肉要12元那），今回，我也向天下的食友学习，试着用李锦记秘制红烧汁做红烧肉，儿子说这才像红烧肉！幸福嘛，就是有红烧肉吃，哈哈哈！”食材明细主料五花肉（适量...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料红萝卜：半个胡萝卜：一根面粉：适量辅料盐：适量胡椒粉：少量姜：一小块葱：适量具体步骤1.萝卜用擦板擦丝，葱姜剁碎2.萝卜丝里加入适量面粉和水，盐、少量胡椒粉搅拌...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料A.山药：100公克青椒：60公克红甜椒：60公克苹果：30公克油条：1条凤梨片：80公克B.低筋面粉：50公克玉米粉：40公克蛋液：130公克水：60㏄蕃茄酱：2大匙细砂糖：2大匙白醋：2大...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟这道秘制素食秋葵算得上是一道比较家常的炒菜，采用的是最普通的秋葵，直接煮过以后根据自己的口味喜好来选择蘸酱，爱吃辣的呢可以蘸那个辣椒酱，喜欢甜食的...

食材明细主料白芝麻（2匙）香菇（15个）辅料蜂蜜（3匙）橄榄油（2匙）黑胡椒碎（1匙）黄油（2块）盐（2g）甜味（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）秘制香菇的做法步骤1、香菇洗净入冷开水浸泡3小时，捞出剪去根蒂，（浸泡过的香菇水留用）。在菇伞表面打上十字...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料素鸡：一个辅料盐：少许味精：少许红烧肉卤：适量具体步骤1.将素鸡洗干净，切成片，锅里放油，大火两面煎黄，将煎好的素鸡放入红烧肉卤里浸泡半个小时2.然后开中火烧...

“这个黄鱼其实应该叫黄菇鱼，而不是我们常说的黄花鱼这个鱼的肉质没有黄花鱼细嫩但是相比草鱼要嫩一些，而且价格便宜只有黄花鱼的一半用红烧的方法同样美味我今天就把我自创的烧鱼秘制汁子奉献给大家吧，要说这个汁子是怎...

食材明细主料猪前肘（1个）辅料姜（4片）料酒（20克）花椒（2克）干红椒（3个）八角（3颗）草果（2颗）秀叶（4片）大葱（3段）醪糟（150克）黄豆酱（100克）生抽（60克）老抽（20克）冰糖（50克）豆瓣酱（50克）香葱碎（少许）酱香（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）私房秘制酱猪肘的做法步...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料素鸡丁：250公克青椒：15公克干辣椒段：20公克花椒粒：10公克油炸花生：50公克葵花籽油：1大匙水：60㏄太白粉水：适量酱油：1小匙细砂糖：1/4小匙香油：少许辅料具体步骤1....

“这道秘制酸菜鱼，是菜品里百吃不厌的精品。鱼肉爽滑入味，酸菜咸香下饭，吃完鱼了汤汁可以再煮点青菜吃，荤素搭配，很开胃营养。”食材明细主料草鱼（一条）老坛自制酸菜（适量）老坛自制泡辣椒（适量）辅料生姜（适量）大蒜（适量）干辣椒（适量）花...

“食材：素鸡500克，自制秘汁适量，调料：生抽，耗油，香油，辣椒油。方法：1、素鸡500克，2、放进烧开的自制秘汁里煮半小时，3、再焖半小时，4、待冷却后切片装盘，5、烧上所需要的调料即成。”食材明细主料素鸡（500克）辅料自制秘汁（适量）配料生...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料白果：80公克素烧鳗：4条红萝卜：20公克碧玉笋：40公克姜：10公克葵花籽油：1大匙太白粉水：适量素蚝油：1茶匙细砂糖：1/4小匙香菇粉：1/4小匙盐：少许素乌醋：少许香油：少许...

食材明细主料鸭（半只）辅料蚝油（4匙）姜（3片）八角（1个）酱油（4匙）冰糖（5颗）醋（2匙）陈皮（1块）党参（5）酸甜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）秘制鸭的做法步骤1、买回的鸭洗净过开水2、把所有材料和鸭放进锅里，加半碗水，小火煮十五分钟3、把鸭翻过...

“烤鸡翅真的是人见人爱不可抗拒的美食，夏季是烧烤的季节，还是自家厨房做出来的最健康，也最符合自己的口味，自己喜欢什么样的口味就添加什么调料，比如我家不喜欢外面买的烧烤酱的味道，所以每次烧烤就是自己调调味料，根据自己...

“悠悠午后，有一杯奶茶温暖你的心房，该是多么的美妙。。。。”食材明细主料立顿红茶（一包）绿茶（3克）辅料牛奶（100毫升）白糖（一勺）冷水（150毫升）其他（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）秘制奶茶的做法步骤1、冷水烧开。2、加入绿茶，变成...

“人间美味！”食材明细主料猪手（500g）辅料姜（3片）葱（适量）八角（2个）桂皮（适量）干辣椒（1个）冰糖（适量）酱油（适量）香叶（适量）酱香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）秘制猪手的做法步骤1、桂皮八角香叶辣椒蒜姜改刀备用。葱打个结2、猪手清洗干...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料香菇素肉馅：200公克红甜椒丝：1/3杯黄甜椒丝：1/3杯小黄瓜：1/5杯素高汤：5杯香菜：适量饺子皮：15张太白粉：3大匙水：1/3杯辅料具体步骤1.取香菜素肉丁馅适量依序包...

“这个方法腌制的肉好吃到爆炸，一群如狼似虎的人别的东西不吃，就盯着这肉，一烤好就哄抢一空了，可怜兮兮烧烤的我眼巴巴的望着她们，这个方法腌制的肉同样可以拿去撸火锅，煎牛排啊，味道毫不逊色于超市卖的加工品，宴客完全可以露...

“秋天真是收获的季节，红彤彤的辣椒又开始上市了，很是诱人。记得小时候，这个季节我们每家每户都要做一大坛辣椒酱，那时最好的佐料就是辣椒酱了，有了辣椒酱做什么都很入味，今天就教大家做无所不能的辣椒酱。”食材明细主料新...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料面肠：150公克红萝卜：150公克玉米粒：150公克鲜香菇：3朵青豆仁：150公克姜：5公克葵花籽油：2大匙盐：1/2小匙细砂糖：少许香菇粉：少许胡椒粉：少许辅料具体步骤1.面肠、...

“老公喜欢喝啤酒，平时在外面买点卤味，又觉得卫生状况担心，于是突发奇想就试试，没想到很成功，刚做就迫不及待就吃上了。第一次做还是比较成功滴”食材明细主料鸡爪子（20个）辅料葱（3颗）姜（1块）大料（1颗）花椒（一小把）干辣椒（适量）草果（2颗...