简单大盆菜的做法的餐饮精选

食材明细主料烧肉（适量）鲮鱼丸（适量）肉丸（适量）白菜（适量）黑木耳（适量）辅料生抽（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）糖（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）简单大盆菜的做法步骤1、白菜洗净。2、切成丝。3、黑木耳煮熟。4、准备好烧肉，肉丸和...

“年夜饭餐桌端上盆菜，团圆美满幸福的寓意，一层蔬菜，一层荤菜，最上面冒着河鲜，不仅美味，更有绵绵不断的祝福。”食材明细主料泥鳅（600克）午餐肉（300克）鱼丸（200克）白萝卜（300克）胡萝卜（150克）辅料姜（10克）泡海椒（4个）泡姜（8克）郫县豆瓣酱（50...

“当地羊肉的吃法，把菠菜白菜粉丝焯水，煮好的羊肉倒在蔬菜上，搭配料汁食用。借鉴这个吃法，我做了这个羊肉菜汤。料汁就用吃火锅的调味即可，我忘了拍。”食材明细主料羊肉（300克）白菜心（300克）菠菜（300克）煮肉汤（400克）食盐（2克）鸡精（2...

“母亲节，全家老少齐聚一堂，给我老伴过节。原先计划去饭店，我说不用，在家里做，既省钱，又安全，我又可以给我们节目增砖添瓦，在家里气氛又浓，何乐而不为。大家听了，一致赞同，这样，我主厨，其他人打下手。下午三点，家宴准备工作开始了。...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟在寒冷的冬季，如果要招待亲朋好友又不想煮火锅怎么办呢？告诉大家一个好方法，那个就是做一个美味的自制大盆菜；在寒冷的冬天炒太多菜容易凉，多做几个也很麻...

食材明细主料长豆角（500克）瘦肉（100克）大蒜（适量）辣椒（适量）辅料油（适量）盐（适量）鸡粉（适量）蚝油（适量）白糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）大盆长豆角的做法步骤1、长豆角去头尾，解刀，切段（18—20厘米）2、瘦肉切沫，蒜轻拍，保留形状，辣...

“身为一个北方人，已经在南方呆了八年了，其中大部分春节都是在南方过的，很喜欢南方的食物，前阵子听说《舌尖上的新年》纪录片在影院上映，特意跑去看，全场只有八个人，但我依然很喜欢，话说电影中介绍的是春节里全国人民是怎样用...

“盆菜就是用寓意好的食材拼在一起的大盆菜，一家人团团圆圆吃盆菜是很幸福的。自己动手做与家人品尝，享受幸福时光。”食材明细主料烧肉（适量）白切鸡（适量）烧鹅（适量）鲍鱼（适量）虾（适量）腐竹（适量）客家炸豆腐（适量）辅料西兰花（适量）花菇...

“我身边的朋友都是吃货。”食材明细主料鲈鱼（750g）辅料玉米（2个）芋头（半个）苦瓜（半个）酸菜（250g）金针菇（250g）腐竹（100g）快速面（2包）蒜头（适量）姜片（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）八角（适量）胡椒粉（适量）鸡蛋清（2个）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟大盆菜烩面这道美食所需要的的食材主要为牛肉、面粉。牛肉选自上等新鲜的牛肉，这样不仅可以最大程度的保证肉质的细嫩而且营养也得到较大的保留，搭配上...

“【客家盆菜】的来源是客家人的传统菜肴之一，含义象征着【发财】、【丰收】、【喜庆】的菜式。主要是用一个大大的木盆将菜一层一层的叠入大盆中，盆子的底部就是放一些容易吸收汤汁的菜；一层一层的吃下去，大家围绕着一起...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料前腿肉：250花菜：250辅料大蒜苗：1根油：适量盐：适量生抽：适量具体步骤1.先将花菜放水里泡20分钟，泡去农药。2.将肉的肥肉与瘦肉分开切片。3.将洗干净的花...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料蛋饺：适量鹌鹑蛋：适量金针菇：适量栗子：适量鱼圆：适量荸荠：适量鸡腿菇：适量莲藕：适量玉米：适量蘑菇：适量冬笋：适量鸡肉：适量螃蟹：适量鸭肉：适量牛肉：适量爆鱼：适量虾：适...

食材明细主料有机花菜（1朵）腊肉（少量）辅料剁辣椒（适量）盐（适量）油（适量）生抽（适量）鸡精（适量）姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）大盆花菜的做法步骤1、花菜洗净2、腊肉切片3、锅中放少量油，煸炒腊肉。4、等到腊...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料花菜：500熟五花肉：100辅料干红椒：适量大蒜：适量生姜：适量蚝油：适量生抽：适量孜然粉：适量盐：适量具体步骤1.花菜一个洗干净。2.准备好干红辣椒，大蒜，生姜，熟五...

食材明细主料三黄鸡（半只）葱（适量）香料包（一个）青辣椒（适量）红辣椒（适量）洋葱（一个）干辣椒（适量（线椒））土豆（2个）姜（适量）蒜（适量）辅料盐（适量）料酒（适量（或花雕酒））炒糖色（2勺）辣椒红油（两勺）花椒面（一勺）鸡粉（一勺）胡椒粉（一勺）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普...

“盆菜是广东深圳和香港新界的饮食习俗，据传起源于南宋末年，已有数百年的历史了，是逢年过节或者有喜庆事情的时候才能吃到的食物，一般盆菜是用一口大锅或大盆做容器，里面都有鸡、鸭、鱼、猪肉等普通食材，后来随着经济水平的...

“麻辣，配菜多，营养丰富。”食材明细主料娃娃菜（适量）金针菇（适量）杏鲍菇（一个）生菜（适量）粉条（适量）辅料排骨汤（一碗）麻辣火锅底料（适量）盐（适量）鸡精（适量）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）排骨大盆菜的做法步骤1、中午炖的排骨还有一...

食材明细主料冰鲜虾（适量）金针菇（适量）豆芽（适量）辅料蛋液（适量）葱（适量）香葱粒（适量）姜（适量）蒜（适量）配料郫县豆瓣酱（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）辣椒粉（适量）胡椒粉（适量）白芝麻（适量）料酒（适量）玉米淀粉（适量）盐糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料花菜：1颗五花肉：150尖青椒：1个青蒜叶：1根干红椒：4-5个蒜：2颗孜然：1小把盐：1/2小勺蒸鱼豉油：1大勺食用油：适量辅料具体步骤1.五花肉切片，青蒜叶、青椒和干红椒切...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料山药：250莲藕：2节烧肉：150鲍鱼：6头鸡蛋：2只内馅：100鸡骨：300花菇：10朵玉米：1只百叶：2块龙骨：400辅料盐：3姜片：2片水：800具体步骤1.我用的是干鲍，必须提前2天泡软，...

1、灶头上直接加热。若是装载盆菜的容器可以直接在明火上加热，则可以直接将其放入灶头上小火慢炖直至所有的食材都变热后再关火取下食用即可。2、隔水上锅蒸热。对于不能直接加热的容器可以采用隔水蒸热的方法，这个方法...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪肉：200花菜：300辅料香菜：适量生抽：适量蒜：适量朝天椒：适量具体步骤1.猪肉切薄片2.花菜掰成小朵，放入水里泡发3.姜切丝4.蒜切末5.朝天椒切末6.香菜切末...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:3分钟主料野生北极虾：适量辅料香葱：适量小红椒：适量四川红油辣酱：适量白糖：适量胡椒粉：适量生抽：适量具体步骤1.葱切末、红尖椒切圈2.锅烧热后做油放入葱煸炒出香味...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料鸡腿：2个鹌鹑蛋：适量金针菇：适量鸡腿菇：适量西兰花：适量腊肠：适量河虾：250速冻丸子：适量辅料姜：5葱：3盐：适量火锅料碗：1个具体步骤1.葱姜切成段，放入锅里加水（水是...