猪油的餐饮精选

食材明细主料荷兰豆（一斤）辅料肥肉（适量）蒜头（适量）辣椒（适量）调料酱油（适量）盐（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）猪油炒荷兰豆的做法步骤1、荷兰豆洗净沥干水分。2、切断蒜头，辣椒。3、肥肉切小块。4、热锅下肥肉煎出油。5...

“中秋到了，又是开始吃柚子的季节。今天买了一个刚从树上摘下来的大大柚子，快有7斤啦。把肉剥出来吃，皮也没舍得丢掉，因为刚摘下来的没有在上面涂任何防腐的东东。想起童年时候，妈妈经常把吃了肉后的柚子皮煮了再炒给家人...

“家里有很多猪油吃不掉，用来做猪油花生酥饼干，香酥可口，酥到掉渣，非常香！这款花生酥很适合老人孩子吃。”食材明细主料猪油（120克）低筋面粉（160克）熟花生（80克）玉米淀粉（25克）糖粉（60克）蛋黄（2个）辅料泡打粉（3克）小苏打（2克）黑芝麻（适量）蛋...

“父子俩突然想吃汤圆了，幸好冰箱里还有一些自己做的芝麻猪油馅，那赶紧做来吃吃吧！这可是地地道道宁波汤圆哦！！！”食材明细主料糯米粉（350克）辅料芝麻猪油馅（适量）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）芝麻猪油馅汤圆的做法步骤1、...

食材明细主料虾（适量）猪油（适量）蒜苗（适量）鸡蛋（2个）白米饭（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪油渣虾仁蛋炒饭的做法步骤1、猪油切薄片，蒜苗切小小丁，虾剥壳用少许盐腌一下。2、把猪油煎炸成这样暂捞出...

“昨晚一个广西的同事从家乡灵山带来了自己家腌制的酸黄瓜(她们家乡话叫“瓜皮”)，今天特意起了个大早，来一道炒瓜皮搭配明火白粥👇👇👇”食材明细主料酸黄瓜（适量）猪油渣（适量）辅料豆豉（适量）蒜未（适量）酱油（适量）辣豆酱（适量）酸咸...

“咸香可口非常下饭的小炒。”食材明细主料酸菜（适量）猪油渣（适量）辅料蒜末（少许）干辣椒（少许）调料酱油（少许）糖（少许）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪油渣辣炒酸菜的做法步骤1、准备食材:如图。2、酸菜洗干净切碎。3、将干辣...

食材明细主料花菜（215克）猪油渣（70克）调料盐（适量）蚝油（适量）清淡（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）猪油渣炒花菜的做法步骤1、食材：花菜（已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗）、猪油渣。2、起锅倒油烧热，下入花菜翻炒翻炒。3、接着，加适量...

“现在大家为了健康，很少向小时候那样，家家炼猪油炒菜用了。但是爱烘焙的人都知道，做酥皮点心少不了的就是猪油，而且剩下来的猪油渣切碎放在饺子馅里也很香。炼猪油也不复杂，今天和大家分享个详细步骤法，这样在家很方便就可...

“疫情期间，自己在家学习做白吉馍，用来夹肉夹菜都特别好吃。”食材明细主料面粉（400克）猪油（20克）酵母粉（4克）辅料白糖（1勺）原味（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）猪油白吉馍的做法步骤1、猪油放入面粉中，手搓均匀。2、放入酵母粉...

“早餐做一份肉丝面没有好的高汤，就沿用了阳春面的汤底，第一次做阳春面的时候是被它简单的味道给惊艳到了，如此简单的调味品简单的做法，味道一点不简单。一个人吃肉丝就炒得很少，家里的辣椒是在农民伯伯手上购买，妈妈一直在...

食材明细食材A黄油（90g）猪油（50g）白砂糖（40g）糖粉（50g）食材B鸡蛋（1枚）牛奶（20g）全效面粉（200g）奶香（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）丹麦奶酥的做法步骤1、材料A混合→搅打至变白松发.2、加入鸡蛋拌匀.3、加入牛奶拌匀.4、加入全效面...

“猪油拌粉在湖南，吃粉是件大事，每个地区有每个地区的做法湘西、怀化的粉料特别足；常德米粉在湖南像沙县小吃在全国一样成为连锁店；邵阳米粉油多，口味重；衡阳卤粉吃了一碗想再来一碗长沙的米粉很多讲究，轻挑，免码，带线干，码子还...

“猪油在国民日常生活中扮演过重要角色：它曾是上个世纪人们味蕾中稀罕物：什么猪油加馒头，国营商场做的核桃酥，它成为不可或缺的重要食材。而今，中式糕点烘焙也少不了它。所以，我对熬猪油情有独钟。”食材明细主料猪肥膘（1500...

“猪油菜饭是外婆的拿手绝活，是家中所有孩子最爱吃的饭，没有之一。碎碎的菜叶软而不烂，香气十足，和咸肉丁一起咬下去，碰撞炸裂出鲜香至极的体验。煨熟的油脂裹住每一粒米，挖一大口放入嘴中，浓烈的香气在口中迅速散开，脑中除了...

食材明细主料菠菜（一斤）辅料猪油（适量）盐（一勺）鸡精（少许）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）猪油炒菠菜的做法步骤1、菠菜摘洗干净2、开水焯一下3、放入凉水中凉凉4、切成小段5、锅里加入适量猪油6、猪油烧热后倒入菠菜翻炒五...

“现在家里基本上都是吃的橄榄油，但是偶尔也会吃点猪油，那就是在买猪肉的时候带一点肥肉，会切出来，炸出猪油、猪油渣，然后用来炒菜，超香的啊！当然，动物油脂对身体，血管没那么好，但是对于好吃的我来说，偶尔吃一下，还是很不错的，身体...

“这是跟着君之学习的一款小饼干，后来第二次做的时候进行了改造，自己更喜欢第二次的味道。”食材明细主料面粉（100g）橄榄油（15g）白糖（20g）干酵母（2.5ml）水（45g）辅料玉米淀粉（50g）猪油（25g）盐（3g）葱末（12g）迷迭香末（3g）葱香（口味）烘焙（工艺）数小...

“猪油主要是做各种中式点心起酥用的，应用非常广泛。用猪油烙饼也很酥。这是以前农村家庭炼油的方法。以前的时候肉都是限量供应的，吃肉要有肉票，割肉的时候都是说多要点肥肉。现在割肉的时候都不愿意要肥肉，是光不堪回首...

食材明细主料高筋面粉（150克）酵母（2克）猪油（适量）香葱（适量）辅料盐（1克（主面团））葱香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）猪油葱花卷的做法步骤1、酵母用温水化开静置5分钟，放入高筋面粉，用筷子搅拌2、揉成面团，盖上碗盖待发酵3、发酵至两...

食材明细主料酸菜（小半棵）猪油碴（适量）面团（1块）辅料盐（1勺）鸡精（1勺）蚝油（1匙）酱油（1匙）葱末（适量）姜末（适量）拌馅料（少许）食用油（30ml）其他（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）酸菜猪油碴大馅蒸饺的做法步骤1、酸菜洗净切碎，放入葱姜末拌匀2、放...

食材明细主料猪肥肉（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）熬猪油的做法步骤1、猪的肥肉洗干净，也可用板油。2、锅内放一点油，烧热。3、把肥肉倒进去，小火炒，直至榨干。4、得到的油。5、得到的油渣。6、放凉后的猪油。...

“前几天做了一款玉米油版的酥饼，很受家里人欢迎，后来看到一款猪油的方子，给试了试，口感更酥，更好吃呢”食材明细主料猪油（120g）中粉（170g）玉米淀粉（30g）白糖（70g）盐（1g）小苏打（2g）泡打粉（3g）蛋黄（3个）辅料蛋液（适量）黑芝麻（适量）甜味（口味）烘焙（...

“家乡的糍粑都是年前做好，用水泡着，每天换两次水，吃到年后。用猪油煎好的糍粑，沾上白糖、芝麻吃，特好吃，儿时的味道。”食材明细主料糯米糍粑（一个）熟白芝麻（少许）熟黑芝麻（少许）辅料白糖（少许）猪油（少许）甜香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简...

“记得小时候妈妈就经常炼猪油，满屋的香味，等油渣凉了放点盐、糖就可以直接吃，好香呀！可后来随着生活水平提高，都说吃猪油油脂高会生病，家里就逐渐用调和油代替了猪油，但总觉得用猪油炒的青菜特别香，还有用猪油来吃面还是吃粉...