糟溜鳜鱼丸怎么做好吃的餐饮精选

“今天，把一道春节制作的私房菜介绍给大家。此菜为鱼类的另类做法，叫做“糟溜鳜鱼丸”，其象征着家庭和睦团团圆圆吉庆有余的意思。“糟溜鳜鱼丸”和鲁菜的糟溜鱼片的做法类似，只是把鱼片改用为鱼丸来制作，吃起来口感更为滑...

“今天给鱼片儿换个新鲜的吃法。用我们平时煮汤圆用的醪糟来这道菜。整个菜的口感非常的清香，清淡，醪糟的香味儿包裹着鱼片更有一番风味。”食材明细主料草鱼（一条）莴笋（半根）木耳（10个）香菜（少许）鸡蛋（一个）辅料醪糟（一匙）白胡椒粉...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料藕：适量鱼丸：适量辅料葱：适量姜：适量料酒：适量盐：适量醋：适量具体步骤1.葱姜炝锅、翻炒鱼丸，放适量料酒。2.放入藕片翻炒，加适量水。3.待藕片熟透后放入盐、醋...

“焦香的外壳与软嫩的馅料成就了这款貌“合”神离的美味丸子。就算吃得再多也不用担心摄入过多的热量，因为胡萝卜才是真正的健康主角。谁说素丸子不香，经过烧制的素丸子也很好吃！锦上添花多一步溜，素丸也很精彩~”食材明...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料青鱼：1黑木耳：1辅料鸡蛋：1生姜：1香糟卤：1料酒：1白砂糖：1盐：1淀粉：1具体步骤1.做法一:糟溜鱼片油滑做法1、青鱼取中段去鳞洗净平刀贴着鱼骨把两边鱼肉片下去...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鱼净肉：200辅料黑木耳：5朵笋：100姜：一小块盐：5糟卤：45ml糖：10水淀粉：适量鸡蛋清：1个清水：30ml具体步骤1.鱼取净肉切片，笋切片，黑木耳泡发撕小朵，姜切片2.鱼加入盐...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料草鱼片：200辅料盐：适量糟卤：4勺油：适量黄芽菜：4瓣糖：1勺葱花：适量具体步骤1.买来的鱼段洗干净，沥干水分，切片2.鱼片上浆，起油锅，大火快炒鱼片3.断生，盛起备用...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料黑鱼：400茭白：200辅料盐：适量葱：适量油：适量味精：适量糟卤：适量姜：适量具体步骤1.鱼肉买回洗净,切片,茭白切片,葱姜备用2.将鱼片进行腌制,放入盐,料酒和...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鱼取净肉切片，笋切片，黑木耳泡发撕小朵，姜切片2.鱼加入盐调味，鸡蛋清上浆3.准备一碗调料汁（糟卤：水=5：1，加入糖，把姜泡入）4.锅烧热，倒入油5.油温3...

食材明细主料鳜鱼（1条(桂鱼)）腌鱼味好美椒盐（2g）料酒（2大勺）汤汁番茄沙司（70g）生抽（15）水（100g）淀粉（3g）配菜菠萝丁（适量）笋丁（适量）黄瓜丁（适量）胡萝卜丁（适量）酸甜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）松鼠鳜鱼的做法步骤1、桂鱼一条，大约重一斤二...

食材明细主料梭鱼（半条）辅料木耳（适量）调料生抽（15ml）醋（5ml）糖（10g）料酒（20ml）糟香（口味）溜（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）糟溜鱼块的做法步骤1、梭鱼处理干净。2、去鱼皮，切成片。3、放盐，料酒，腌15分钟。4、葱姜蒜花椒油准备。5、鱼裹面粉...

食材明细主料茭白片（适量）黑木耳（适量）龙利鱼片（适量）辅料油（适量）水（适量）葱花（适量）配料香糟卤（适量）芝麻油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）糟溜龙利鱼片的做法步骤1、注意原料图。2、起油锅，下茭白片及泡发的黑木耳翻...

“新鲜蚕豆味道鲜美，口感软嫩，还有健脾、利湿、降血脂的功效，更是百搭的好食材，烧鱼片加点糟卤那是鲜上加鲜。”食材明细主料带壳蚕豆（500克）龙利鱼（250克）干黑木耳（5克）辅料糟卤（2大勺）胡椒粉（少许）料酒（1大勺）生粉（1大勺）盐（少许）咸鲜（口...

“你想尝试外焦里嫩，酸酸甜甜的感觉吗？尝试一下焦溜鱼丸，这感觉，像极了爱情。”食材明细主料鱼丸（20个左右）辅料生抽（一大勺）盐（一勺）糖（一勺）淀粉（一勺）清水（半碗）青椒（2只）姜（适量）豆瓣酱（适量）蒜（适量）甜辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）醋...

“臭鳜鱼鱼肉刺少，肉嫩。超市有腌制好的成品，回家无需过多腌制，比较省事。没尝试过不辣的，不知道会不会醒，所以按辣的方法做的。”食材明细主料袋装臭鳜鱼（1条）辅料圈椒（1只）小米椒（4只）葱丝（少许）姜丝（少许）蒜（7-8瓣）调料蚝油（半汤勺）老...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料罐装莼菜：250鳜鱼：150生猪皮：1张（20cm×30cm）高汤：750ml熟金华火腿：50蛋清：1只辅料生粉：1茶匙盐：5绍兴黄酒：2茶匙（10ml）具体步骤1.鳜鱼宰杀干净，横放在案板上，用...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鳜鱼：一条姜/蒜：适量油：大量醋：适量糖：适量生抽：适量生粉：适量料酒：适量辅料具体步骤1.鳜鱼洗净处理内脏，两面改花刀，加料酒和姜腌15分钟。2.腌好的鱼沥干...

食材明细主料龙利鱼片（250克）青豆（50克）黑木耳（10克）辅料黄酒（3勺）糟卤（2勺）淀粉（3勺）葱（5克）姜（10克）蒜（10克）盐（1小勺）鸡精（1小勺）白砂糖（1小勺）食用油（少许）糟香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）糟溜鱼片的做法步骤1、龙利鱼片切块，加盐，黄酒和少...

“又是上海菜，适合孩子和老人，满口都是鱼肉和营养，做法简单没有油烟，我儿子非常喜欢💕”食材明细主料桂花鱼片（适量）辅料木耳（适量）蛋清（适量）姜片（适量）调料盐（适量）绍兴酒（适量）糟滷（适量）生粉（适量）糖（适量）水（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗...

“今天看到巴沙鱼的一个新做法，觉得可以一试，婆婆喜欢吃，姐姐鼻子灵，闻到了米酒醪糟的味道，不肯吃，妹妹在吃上没有姐姐挑剔，吃了一片鱼片，还是被芋艿丸子给吸引走了😊，但我还是觉得味道还不错哦”食材明细主料巴沙鱼（一片）木耳（适...

食材明细主料鳜鱼（1条）腌鱼用葱姜水（适量）红椒（1根）葱丝（适量）姜丝（适量）白胡椒粉（适量）盐（2g）糖（2g）料酒（1勺）料汁蒸鱼豉油（2勺）糖（2g）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）清蒸鳜鱼的做法步骤1、鳜鱼一条，用刀在鱼身两侧剞月牙花刀。2、鱼背两...

“农历三月是鳜鱼最鲜美时刻。。。。。。荠菜的鲜、鳜鱼的肥，两者结合就两个字“完美””食材明细主料荠菜（50克）鳜鱼（半条）辅料生粉（适量）姜片（适量）糟卤（适量）糖（适量）味精（适量）胡椒粉（适量）磨油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料去骨石斑鱼肉：480熟竹笋片：80熟豌豆：80熟云耳：80酒糟：80辅料生姜丝：1茶匙葵花籽油：5汤匙麻油：适量糖：1／4茶匙盐：1／2茶匙大蒜片：1茶匙大葱末：1茶匙香菜（荽芫）：1棵具体步...

“自家菜园摘个红红的番茄烧一道酸酸甜甜的【番茄醋溜鱼丸】这味道像极了爱情最近真的中#亲爱的，热爱的#毒太深……”食材明细主料早渔人家荆州鱼丸（10粒）番茄（1个）辅料糖（1小勺）醋（1小勺）盐（适量）葱（少许）酸甜（口味）溜（工艺）廿分钟（耗...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料草鱼（或黑鱼）：3斤油菜：1斤水发黑木耳：适量鸡蛋清：1个干淀粉：2勺胡萝卜：半根猪肥膘肉：1两辅料精盐：10料酒：20鸡粉：10葱姜：适量胡椒粉：1具体步骤1.草鱼宰杀去内脏...