做菠萝饭用糯米还是大米 香飘网 专业问答 1.46W 大中小设置文字大小 用糯米和大米。做菠萝饭用糯米混合大米做,有香米替代大米最好。糯米要提前隔夜泡好,与大米1:1混合洗净蒸至八分熟,蒸饭水要比平时少放一点。若菠萝有点酸,可以放两勺糖提前腌制一下。挖出的菠萝肉加入蒸过的米饭混合放入菠萝中在再蒸20分钟。 TAG标签:菠萝 饭用 大米 糯米 #