芦笋炒回锅肉需要焯水吗 香飘网 专业问答 1.53W 大中小设置文字大小 需要。炒之前芦笋跟肉都是需要焯水的,制作回锅肉最好是选择五花肉,这样制作出来的菜肴吃起来会更加的美味。购买五花肉的时候应该选择鲜红色的,这样的是新鲜的,颜色是暗红色的证明放置的时间比较长了;新鲜的五花肉有淡淡的肉腥味,而不新鲜的五花肉会有其他的异味。 TAG标签:回锅肉 芦笋 #