干辣椒和小米辣的区别是什么 香飘网 专业问答 1.84W 大中小设置文字大小 1、状态不同。干辣椒是通过晾晒风干后干燥状态下的辣椒壳,而小米辣是鲜活有水分的状态比较饱满的辣椒,可以明显的闻到辣味。2、辣味不同。小米辣本身食用起来口感就比较的辛辣,而干辣椒则需要经过高温油炸或是高温煮制后才可以刺激出来。 TAG标签:干辣椒 #