干辣椒的餐饮精选

同一种品种干辣椒比鲜辣椒更辣。看辣椒的辣度还要根据品种的不同来进行区分。例如鸡心椒、牛角椒和七星椒等都是香而不辣的品种，不论干的还是新鲜的，都不会有很重的辣；而朝天椒就是比较辣的品种，同一种辣椒因为新鲜辣椒的...

“自制干辣椒，健康，卫生，不担心有色素。一天听朋友说，干辣椒是用硫磺熏制的，吃了对身体有害。现在都怕买干辣椒了。没办法又太家吃辣，只好用烤箱自已做了。试做的，好放心的干辣椒。”食材明细主料米椒（适量）超辣（口味）烤（工艺）数小...

干辣椒作为一种最常见的调味品，无论是川鲁粤苏，还是浙闽湘徽，这八大菜系中都能见到干辣椒的身影。而且干辣椒的颜色红彤彤的，对素来喜爱红色的中国人来说是最合适的了。不过，最近也有一些不法商贩，连这干辣椒都掺了假，所以今...

“夏天炒盘酸菜配白粥，馒头，太美味。”食材明细主料自制酸菜（500克）辅料干辣椒（少许）红葱头（少许）蒜末（少许）调料酱油膏（适量）油（适量）糖（少许）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干辣椒炒酸菜的做法步骤1、酸菜洗净挤去多余的水分(酸...

“简单的素菜也很美味，自己种的芥菜哦。”食材明细主料芥菜（一棵）辅料蒜末（少许）干辣椒（少许）调料油（少许）盐（少许）糖（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜末干辣椒炒芥菜的做法步骤1、芥菜泡一会清洗干净。。2、捞出来沥水3...

1、状态不同。小米辣是鲜活的辣椒有水分能够闻到明显的辣味，而干辣椒则是经过晾晒风干后的辣椒没有了水分，辣味需要经过刺激后才能散发出来。2、辣味不同。小米辣食用起来口感比较辣，而干辣椒则是有的辣有的不辣。3、使...

食材明细主料猪肉（适量）莴笋（适量）干辣椒（适量）辅料盐（适量）油（适量）生抽（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干辣椒肉末莴笋片的做法步骤1、备肉末和莴笋片，2、肉切成末，莴笋切片，切点碎辣椒，3、将辣椒炒香，4、放进肉末，5...

食材明细主料油麦菜（500g）辅料干辣椒（5个）生抽（1勺）蚝油（1勺）食用油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干辣椒油麦菜的做法步骤1、油麦菜洗干净切大长段2、干辣椒切段3、锅中水开加少量盐和几滴油，下入油麦菜焯水4、焯水后...

辣椒，是中国较大多数人喜爱的调料之一，中国日常以辣为饮食的地区非常广泛，而且加入了辣椒调味的食物更令人食指大动，胃口大开，那么，做为日常应用广泛的干辣椒产地主要有哪些地方?干辣椒的品种主要有哪些?下面，让小编带你一起...

“鲜辣开胃。”食材明细主料西兰花（200g）辅料干辣椒（5个）调料油（2勺）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）干辣椒爆西兰花的做法步骤1、西兰花用盐水泡泡。2、放入盐开水中烫一下。3、油热以后，把干辣椒段放入锅里干煸出...

我们知道人的感觉呢，有酸甜苦辣咸五种。在这五种感觉中辣味是比较中肯的一种，那小伙伴们对于辣椒当中的小米辣和干辣椒有了解吗，这两种辣椒并不是一样的。那小米辣和干辣椒的区别在哪里呢?一、小米辣和干辣椒的区别在哪...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料藕带：500辅料干辣椒：适量油：适量盐：适量白醋：适量白糖：适量具体步骤1.藕带洗净2.斜着切段后放清水中漂一会3.锅中加水烧开后将藕带焯1分钟4.沥干5.干红...

子弹头、新一代、朝天椒等。购买干辣椒的时候，应该挑选体型完整，不能出现破损的干辣椒。其次就是需要闻干辣椒的味道，在没有出现破损的情况下，干辣椒闻起来是没有太大的辛辣味道的。需要摸一下干辣椒的表面，干辣椒表面摸起...

“南瓜也称窝瓜，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪，不仅具有很高的食用价值，还有着不可忽视的食疗作用。有润肠通便、延缓衰老、改善贫血、降低血糖等功效。”食材明细主料南瓜（1000g）辅料干红辣椒（适量）调料盐（适量）葱花（少...

食材明细主料东坡肉（适量）干辣椒（适量）辅料盐（适量）调味鲜（适量）酱油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）干辣椒蒸肉的做法步骤1、东坡肉一块。2、切片。3、干辣椒少许。4、切碎。5、切好的东坡肉加盐，酱油，调味鲜拌匀码碗底...

“脆嫩微辣。”食材明细主料花菜（200g）辅料干辣椒（10个）调料盐（适量）菜籽油（2勺）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）干辣椒爆炒花菜的做法步骤1、花菜剪成小朵。2、把花菜放入盐开水中烫变色。3、捞出花菜晾凉。4、油热以后，放...

油温微微热时放入干辣椒煸炒。待到干辣椒表面微微变色，就可以放入其他食材同炒，这样可以激发出干辣椒的香味，又不会将干辣椒炒糊。干辣椒适宜存放在干燥通风处，避免受潮和挤压。干辣椒在很多菜品中都会用到，例如：麻辣鱼片、...

“简单快手素菜。”食材明细主料莴笋（1根）木耳（50g）莴笋叶（10g）辅料干辣椒（20g）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干辣椒爆木耳莴笋的做法步骤1、干木耳泡发洗净，莴笋切片后用盐码味，莴笋叶做切段。2、油热后放入剪断的干辣椒，煸...

区别在于辣度，长短，颜色，在菜品中的作用等。辣度方面，小米椒辣度十分霸道，对于使用方面应当谨慎避免小米椒影响过重，而干辣椒食用较为家常，不算太辣。长短颜色方面，小米椒小巧，颜色更丰富，而干辣椒更长。在菜品方面，小米椒更加辣...

1、状态不同。干辣椒是通过晾晒风干后干燥状态下的辣椒壳，而小米辣是鲜活有水分的状态比较饱满的辣椒，可以明显的闻到辣味。2、辣味不同。小米辣本身食用起来口感就比较的辛辣，而干辣椒则需要经过高温油炸或是高温煮制后...

形状较尖，果肉较薄，就越辣。辣椒的形状越尖、越细，在同品种的相比下，属于偏辣。干辣椒里面的籽越多，辣椒越辣。新鲜的辣椒采摘下来，洗干净直接在太阳底下暴晒风干几天，方可提炼而成。干辣椒多用于川渝湘地区，用于日常的炒菜、...

“前些日子家里买了些新鲜的红辣椒准备晒干辣椒看到红红的辣椒，心里第一个感受就是温暖。中国人喜欢热闹，中国人重视家庭，理所当然的中国人最爱那红辣辣的“红””食材明细主料红辣椒（几斤）超辣（口味）烧（工艺）数天（耗时）简单（难度...

辣椒是我们生活中经常能够使用得到的一种调味料，很多的年轻人现在吃东西都是少了辣椒就不想吃了，那么大家都知道我们一般用辣椒都是怎么做饭的吗，今天简单的给你们介绍一下辣椒面做饭的方法，一起来看看这次介绍的两种方法...

干辣椒是红辣椒经过干制而成的辣椒产品。它的特点是含水量低、适合长期保藏。干辣椒作为调味料味道比较浓重，烹饪过程中加上几根，不仅可以使食物辣味充足，还可以适当的提香。那么下面，就让我们一起来看看干辣椒怎么炒吧。...

在现在的中国，人们逐渐崇尚起辣的味道，无辣不欢，火锅，串串，麻辣烫，冒菜，逐渐成为了大家十分喜爱的食物。四川重庆一度成为了大家美食打卡的地方。但是辣椒吃得多其实会给人们的消化系统带来不好的影响。那么，好吃的干辣椒应该...