酸菜鱼鱼肉腌制多长时间 香飘网 专业问答 7.92K 大中小设置文字大小 15分钟。酸菜鱼也叫做酸汤鱼,源自重庆市经典菜品,成品后酸辣可口。酸菜鱼制作的主要食材为鱼肉,辅料包括泡仔姜、泡菜、食用盐、花椒、料酒、肉汤等。制作酸菜鱼时,需要选择新鲜的鱼肉制作,做出来的酸菜鱼口感会更好。制作酸菜鱼使用的鱼肉,可以选择草鱼、黑鱼、巴沙鱼等。 TAG标签:鱼肉 腌制 多长时间 酸菜鱼 #