怎么炸出外酥里嫩的豆腐 香飘网 专业问答 3.78K 大中小设置文字大小 在外面裹一层蛋液然后放入热油中即可,这样炸出来的豆腐更可口。用蛋清就可以直接拿豆腐沾就可以了,全蛋液的话就需要打散。要想炸出外酥里内的豆腐油温也是很重要的,最好控制在八、九成热,这样炸出来的豆腐不仅颜色金黄,且外酥里嫩。 TAG标签:出外 豆腐 酥里 #