怎么区分紫米和黑米 香飘网 专业问答 3.14W 大中小设置文字大小 1、黑米属于水稻类食物,而紫米是水稻一个品种,但属于糯米类。2、黑米通常色泽会鲜艳一些,而且有清香味,虽然紫米也有香味,但是会相对差一些。3、紫米用手刮米粒外面的色块呈现紫白色,而黑米用手刮米粒外面的色块颜色和大米颜色相同。4、紫米用手抓后手指会有一些紫黑色沉淀,但是黑米不会有这种表现。 TAG标签:黑米 紫米 #